Pollo relleno entero delicioso en el horno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

• Categoría:

  mas caliente

• Hora de cocinar:

  15 horas

Ingredientes

• gallina
• filete de pollo
• arroz
• uva
• queso
• salsa de soja
• mayonesa
• condimentos para pollo
• mostaza
• especias

El pollo es un producto dietético bajo en calorías. A continuación se muestran recetas con una foto de cocinar pollo relleno en el horno en su conjunto.

Pollo mágico

La carne resulta increíblemente sabrosa, no dejará indiferente a nadie. El plato es perfecto para una cena o una mesa festiva.

Ingredientes:

• pollo - 1 pieza;
• arroz - 100 g;
• filete de pollo - 600 g;
• queso - 100 g;
• uvas sin semillas - 200 g;
• salsa de soja - 100 ml;
• mostaza - 1 cucharadita;
• mayonesa - 1 cucharada. l.;
• ajo seco - 1 cucharadita;
• condimento para pollo - 1 cucharadita;
• lúpulo-suneli - 1 cucharadita;
• sal - ½ cucharadita;
• una mezcla de pimientos - ½ cucharadita;
• cúrcuma - 1 cucharadita

Preparación:

Enjuague la canal de pollo, seque con toallas de papel

Use un cuchillo afilado para quitar la cresta. En el lugar donde la piel está cerca de la columna, cortar con mucho cuidado, cuidando de no dañar su integridad

• Habiendo alcanzado la articulación de la cadera en ambos lados, deben romperse.
• Luego continúe cortando más la carne a lo largo del lomo.
• Corta las costillas y luego saca la cresta con las manos junto con el cuello.
• Pase el cuchillo por el hueso, cortando con cuidado toda la carne.
• Romper 2 tirantes y quitar el pecho.
• Retire todos los huesos pequeños.
• Pele los muslos hasta la parte inferior de la pierna y luego sáquelos.

Vierta la salsa de soja en un recipiente hondo. Agregue mayonesa, mostaza, ajo seco, condimento para pollo, lúpulo suneli, sal. Mezclar todo a fondo

Colocar el pollo en un recipiente adecuado, verter sobre la marinada y distribuir bien. Dejar macerar 2 horas

• Pica finamente la pechuga de pollo y colócala en un recipiente hondo.
• Envía arroz hervido y queso rallado allí.

• Agrega las uvas lavadas sin semillas.
• Agrega 1 cucharadita de especias. sal, una mezcla de pimientos, cúrcuma, revuelva la masa.

• Retire el pollo de la marinada. Con un hilo con aguja, coser el cuello para que no se caiga el relleno.
• Rellena el pollo con la mezcla preparada.
• Después de eso, cose con mucho cuidado el agujero por el que comenzó el pájaro.

Ate las piernas con una cuerda o hilo de silicona

• Todo el pollo relleno de acuerdo con la receta con una foto se envía a una fuente para hornear y al horno, después de haberlo calentado previamente a 190 grados. Cocine por 60 minutos.
• Después del tiempo especificado, escurra el líquido liberado, deje que el plato se enfríe un poco.

Luego retire todas las cuerdas y desate las piernas

Transfiera suavemente el pollo a un plato plano. Decora con lechuga fresca u otras verduras al gusto. Haga una hermosa red de mayonesa encima con una manga pastelera.

Con manzanas y limon

El plato caliente resulta original, muy sabroso y bonito. Las manzanas y los limones se complementan a la perfección, haciendo que la carne sea más jugosa.

Ingredientes:

• pollo - 1 canal;
• manzanas - 3 piezas.;
• limón - 1 pieza.;
• patatas - 1 kg;
• pimienta negra molida, sal al gusto;
• aceite de oliva - 15 ml;
• mayonesa, especias al gusto.

Preparación:

• Corta los bordes de las alitas de pollo, ya que se queman mucho durante el proceso de fritura.
• Corta el trasero y el exceso de grasa.
• Frote la carcasa con especias, pimienta y sal por dentro y por fuera.

• Lubrique toda la superficie del pollo con mayonesa.
• Envuelva con film transparente y retírelo durante 2-3 horas para encurtir.
• Quita el corazón de las manzanas. Corta la fruta en gajos.
• Divide el limón en 4 partes.
• Enjuague bien las patatas con un cepillo. No es necesario limpiarlo. Picar en rodajas. Poner en un recipiente hondo y sazonar con sal. Rocíe con un poco de aceite de oliva.
• Libera el pollo de la película. Ponga una rodaja de limón adentro. Luego algunas manzanas. De nuevo rodajas de limón y fruta. Se puede enviar una rodaja de manzana debajo de la piel.

Transfiera la carcasa a una bandeja para hornear. Exprime el jugo del limón restante sobre las manzanas. Rocíelos con aceite extra. Coloque la fruta al lado del pollo afuera

• Luego esparce las rodajas de papa y vierte sobre el resto del jugo de limón.
• Hornee durante media hora bajo papel de aluminio y 30 minutos sin él a una temperatura de 190 grados.

Coloque el pollo relleno entero horneado en el horno de acuerdo con la receta presentada con una foto en un plato plano. Decora con verduras y hierbas frescas.

Con patatas y setas

Es bueno ver pollo relleno en la mesa. Se puede utilizar como comida festiva o como cena familiar. Para el relleno se utilizan patatas y champiñones, lo que hace que las aves de corral sean más satisfactorias.

Ingredientes:

• pollo - 1 pieza;
• patatas - 400 g;
• champiñones - 250 g;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal - 30 ml;
• sal, pimienta, condimento de pollo al gusto;
• crema agria - 2 cucharadas l.;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• ajo - 3 dientes.

Preparación:

Prepara el ave de antemano y luego frótala con pimienta molida por fuera y por dentro. Dejar de lado

• Pelar las patatas, las cebollas. Luego córtelo en cubos medianos.
• Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas medianas.

Poner las patatas en una sartén con aceite vegetal, un poco de sal y pimienta. Freír hasta que estén doradas. Después de cocinar, envíelo a un recipiente hondo

• Ponga la cebolla en la misma sartén, cocine hasta que esté transparente.
• Agregue los champiñones, continúe dorando por 5 minutos.
• Combine la fritura resultante con papas.

• Coloca el pollo en una fuente para horno. Llene la carcasa con el relleno.
• Coser el pollo con hilo y aguja.

El pollo relleno entero de acuerdo con la receta con una foto se hornea en el horno a 180 grados durante 60-90 minutos. Durante este tiempo, se debe dar la vuelta al ave una vez y engrasar 2 veces con una mezcla de crema agria con mayonesa y ajo pasado por una prensa

El resultado es un pollo delicioso y aromático cubierto con una costra crujiente y apetitosa.

Con arroz y ciruelas pasas

El arroz con ciruelas pasas complementa perfectamente la carne de pollo al horno. El método de cocción original permite obtener un plato jugoso, sabroso y aromático. Una receta detallada con una foto de pollo relleno entero en el horno ayudará con esto.

Ingredientes:

• pollo - 1 canal;
• arroz - 100 g;
• ciruelas pasas - 100 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• condimento para pollo, pimienta negra, sal al gusto;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• agua - 200 ml.

Preparación:

• En un tazón hondo, combine la sal, la pimienta molida y el condimento de pollo al gusto. Agregue mayonesa, revuelva.
• Picar el ajo en un rallador fino y añadirlo a la marinada.
• Enjuague la canal de aves de corral, seque con toallas de papel. Poner en una tabla de cortar y frotar bien con la composición resultante por fuera y por dentro. Coloque en un recipiente hondo y reserve.

• Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo.
• Pon la olla con agua al fuego, agrega un poco de sal. Después de hervir, vierta el arroz. Hervir hasta que esté medio cocido durante 7-8 minutos, recordando revolver de vez en cuando. Pasado el tiempo especificado, colar el arroz a través de un colador y enjuagar con agua fría. Espere a que se escurra el exceso de líquido.
• Pelar las zanahorias y rallarlas en tiras gruesas.

• Transfiera el cereal hervido a un recipiente aparte. Agregue las ciruelas pasas y las zanahorias, revuelva.
• Dale la vuelta al pollo en escabeche. Rellénala con la mezcla resultante.

Coloque el ave en una manga para asar, atando firmemente por 2 lados. Vierta un poco de agua en una bandeja para hornear. Poner en el horno, calentar a 200 grados, cocinar durante 40-50 minutos

Después del tiempo especificado, saque la carcasa y corte con cuidado la película con unas tijeras de cocina, empujándola ligeramente hacia atrás. Vuelva a poner en el horno durante 10-15 minutos para obtener una buena corteza

Pon un buen plato. Puedes cortar el pájaro por adelantado. El plato resulta muy sabroso, original y satisfactorio.

Con vegetales

A muchas personas les encanta el pollo al horno con una corteza deliciosa y crujiente. De acuerdo con la receta presentada con una foto, puede cocinar pollo relleno entero en el horno. Es bueno usar verduras como relleno.

Ingredientes:

• pollo - 1 canal;
• queso - 250 g;
• ajo - 4 dientes;
• una mezcla de verduras congeladas - 300 g;
• mantequilla - 50 g;
• sal, pimienta y cilantro al gusto.

Preparación:

• Pon la mezcla de verduras en una sartén seca y caliente. Hierva todo el exceso de agua a fuego medio. Luego transfiéralos a un plato hondo para que se enfríen rápidamente.
• Corta el queso en cubos pequeños.

• Enjuague el pollo, séquelo con servilletas. Frote por dentro y por fuera con sal, pimienta y cilantro.
• Corta la mantequilla en trozos pequeños.
• Divide los dientes de ajo en rodajas.
• Coloque los ingredientes preparados debajo de la piel del ave. De esta forma, se puede lograr una corteza hermosa, sabrosa y aromática.

Salpimentar las verduras. Agregue queso, mezcle

• Apisonar bien el relleno dentro del pollo.
• Con una aguja e hilo, cosa la carcasa para que el contenido no se caiga durante la cocción.
• Calentar el horno muy caliente. Poner en una bandeja para hornear, poner en el horno durante 30 minutos. Luego reduzca la temperatura a 180-190 grados y continúe cocinando durante otros 30-40 minutos.

Coloque las aves de corral rellenas en un plato. Asegúrese de quitar los hilos. El pollo se obtiene con una piel muy bonita, crujiente y aromática. ¡Asegúrate de probar a cocinar!

Con gachas de trigo sarraceno

El pollo entero relleno con papilla de trigo sarraceno en el horno de acuerdo con la receta presentada con la foto resulta muy tierno, con una corteza crujiente. Es fácil, simple y, lo que es más importante, rápido de preparar.

Ingredientes:

• pollo - 1,5 kg;
• trigo sarraceno - 500 g;
• crema agria - 5 cucharadas. l.;
• sal, pimienta molida al gusto.

Preparación:

• Clasificar los granos, enjuagar. Poner en una cacerola adecuada, verter agua fría 1, 5 cm por encima del nivel del trigo sarraceno. Sal un poco, mezcla. Desde el momento de la ebullición, cocinar a fuego máximo. Revuelva tan pronto como el agua se evapore al nivel del cereal.
• Cierre la tapa, reduzca la temperatura al mínimo. Después de 10 minutos, la papilla de trigo sarraceno estará completamente lista. Ponlo en un plato y sazona con un pequeño trozo de mantequilla, deja enfriar.

Enjuague el pollo, séquelo con servilletas. Frote con sal, pimienta y crema agria por dentro y por fuera

• Rellene bien con gachas de trigo sarraceno.
• Sujete la piel con palillos de dientes o cosa con hilos.

• Vierta 200 ml de agua en una fuente para horno. Coloque la piel con la espalda hacia abajo. Cubra con papel de aluminio.
• Poner en un horno caliente, cocinar a 200 grados durante 45 minutos.
• Retire el papel de aluminio, continúe horneando hasta que esté dorado durante 10-15 minutos.

Poner en un plato, quitar mondadientes o hilos. Para realzar el sabor, las aves de corral con papilla de trigo sarraceno se pueden servir con verduras frescas o enlatadas

Hay una gran cantidad de recetas con fotos de cocinar pollo relleno entero en el horno. El uso de todo tipo de rellenos te permite hacer un plato no solo para unas vacaciones, sino también para diversificar tu dieta diaria.