Pasteles de queso con kéfir en una sartén: recetas con fotos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  meriendas

• Hora de cocinar:

  40 minutos

• Diseñado para

  Porciones para una familia 4 personas

Ingredientes

• kéfir
• harina
• sal
• huevo
• queso duro
• verduras
• jamón

Muy a menudo, muchas amas de casa se enfrentan a la pregunta de qué se puede preparar para el desayuno de sus familiares. Las recetas sencillas con fotos vendrán al rescate, que mostrarán lo fácil que es hacer pasteles de queso con kéfir. Por lo general, se fríen en una sartén y se rellenan con ingredientes como verduras, salchichas, jamón o patatas. Las opciones de cocina más interesantes para tal plato se describirán aquí.

Tortillas a base de rebozado de jamón

Debido al hecho de que la masa se toma como base, los pasteles terminados son muy tiernos y aireados. Para la preparación de la base se debe tomar queso duro, que se derrite fácilmente. Como relleno, el queso se ofrecerá con la adición de jamón. Y para realzar el aroma y el sabor, conviene agregar un poco de verdor.

Productos de masa:

• kéfir 3, 2% - 1 vaso;
• harina de 1 grado - 1/2 taza;
• sal al gusto;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• queso duro - 150 gramos.

Productos de llenado:

• hojas de perejil - 1 manojo;
• jamón - 120 gramos;
• salchicha o queso duro - 150 gramos.

Pasos de cocción:

Para hacer pasteles de queso con kéfir, debes amasar la masa de acuerdo con la receta con la foto. Dado que el aperitivo se llenará, es mejor freír los pasteles en una sartén.

El queso seleccionado y un trozo pequeño de jamón se muelen con un rallador, tras lo cual se añade el perejil picado a los componentes y se mezclan los componentes.

En un recipiente aparte, mezcla todos los componentes de la masa, y cuando se obtenga una masa homogénea, vierte medio cucharón de masa en la sartén.

La pieza de trabajo se fríe durante varios minutos, después de lo cual el relleno se extiende sobre la superficie del panqueque resultante.

Dejar freír la pieza de trabajo un minuto más, luego verter una pequeña cantidad de masa encima cubriendo completamente el relleno.

La tortilla se voltea hacia el lado no frito y se deja hasta que se dore.

Tortillas con patatas y queso

Estos pasteles son muy sabrosos y satisfactorios. Para hacer pasteles de queso en kéfir con sus propias manos, debe seguir estrictamente la receta con la foto.

Ingredientes:

• kéfir con un bajo porcentaje de grasa - 160 ml;
• harina de 1 grado - 1, 5 tazas;
• mantequilla - 45 gramos;
• patatas - 4 piezas;
• sal de mesa - 5 gramos;
• perejil al gusto;
• queso duro - 140 gramos.

Metodo de cocinar:

En primer lugar, hervir las patatas, dejar la cáscara y luego molerlas con una picadora de carne. Para darle un toque picante, puede agregar no solo perejil picado a las papas, sino también un poco de cilantro. Además, se agrega queso duro rallado.

Cuando el relleno esté listo, puedes empezar a preparar la masa. Para hacer esto, el kéfir se calienta ligeramente y se le agrega refresco, luego se envían sal y harina allí. La masa resulta bastante elástica, se puede enrollar fácilmente en una capa.

Se coloca un relleno en cada círculo de masa, se sujetan sus bordes y se vuelve a enrollar, por lo que el relleno quedará dentro.

Las piezas de trabajo se fríen durante varios minutos por cada lado.

Tortas de levadura con relleno de queso

Puede hacer pasteles de queso con kéfir, que se preparan con la adición de levadura a la masa. Vale la pena señalar que para una receta de este tipo con una foto, es más rentable usar queso duro, ya que el queso blando no permitirá que los espacios en blanco se frían bien en una sartén, por lo que el relleno estará crudo.

Ingredientes:

• harina de 1 grado - 1, 5 tazas;
• aceite vegetal - 75 ml;
• azúcar granulada - 1 cuchara;
• kéfir 3, 2% - 320 ml;
• levadura rápida - 13 paquetes;
• queso duro - 160 gramos;
• sal de mesa - 5 gramos.

Pasos de cocción:

La harina se vierte en un recipiente para amasar la masa, se envía sal de mesa y una cucharada de azúcar granulada, al final se agrega la levadura.

Se agregan grasa vegetal y kéfir preparado a los ingredientes secos. Los ingredientes se mezclan para hacer una masa. Dejar reposar la masa durante cuarenta minutos.

Cuando la masa esté lista, vierta 1/3 del queso rallado en ella.

Vierta una pequeña pieza de trabajo en una sartén, fría y ponga encima queso rallado. vierta otra capa de masa, luego dé la vuelta al bizcocho y fría unos minutos más.

El proceso de fritura se puede realizar en una sartén seca.

Bocadillo de kéfir con requesón

Ingredientes:

• kéfir de grasa media - 160 ml;
• requesón casero - 120 gramos;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• queso duro - 170 gramos;
• harina de trigo - 2 tazas;
• eneldo fresco - 1 manojo;
• polvo de hornear - 3 gramos.

Metodo de cocinar:

Combine el kéfir con los huevos de gallina, agregue un poco de sal a la masa, agregue harina y levadura en polvo. Amasar la masa de los ingredientes.

Para el relleno, muele las hierbas y el queso, mezcle los componentes con el requesón y la sal.

Estirar la masa en círculos, poner un relleno en cada uno y sujetar los bordes. Después de eso, los pasteles se vuelven a extender.

Puede freír las piezas de trabajo con la adición de aceite vegetal o sin aceite en absoluto.