Deliciosas recetas de pasteles con repollo al horno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

• Categoría:

  Panadería

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• cebolla
• zanahoria
• huevos
• kéfir
• aceite vegetal
• harina
• soda
• sal pimienta

El más querido de todos los pasteles: el pastel de repollo se puede preparar de manera rápida y sabrosa de acuerdo con varias recetas populares con fotos paso a paso.

pastel de col en gelatina

De acuerdo con una receta muy simple, puede preparar de manera rápida y sabrosa un pastel a granel con repollo en el horno, dedicando un mínimo de tiempo.

Ingredientes:

• cebollas - 3 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• huevos - 3 piezas.;
• kéfir - 300 ml;
• harina - 2 cucharadas;
• aceite vegetal para freír;
• mantequilla - 50 g;
• refresco - ½ cucharadita;
• sal pimienta.

Preparación:

Dado que el relleno se cocinará por un tiempo, comencemos con él. Pelar y picar las cebollas y las zanahorias, como de costumbre para freír. Ponga la cebolla preparada en una sartén precalentada con aceite primero. Freír las cebollas a fuego alto hasta que estén doradas

Agregue las zanahorias ralladas, continúe friendo por otros 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente

Pica la col finamente, agrega sal y amásala con las manos para que se ablande

• Repartimos el repollo sobre las verduras fritas, después de un par de 2-3 minutos reducimos el fuego por debajo de la media. Cubra las verduras y fría, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos. Agregue sal, pimienta, las especias y condimentos favoritos al relleno, mezcle, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Apague el fuego, deje las verduras bajo la tapa, agregando mantequilla.
• Para preparar la masa, mezcle kéfir a temperatura ambiente con soda y sal. Mientras se produce la reacción, revuelva los huevos en un recipiente aparte, sin necesidad de batir.

Enviamos huevos preparados a los ingredientes de la masa

Vierta la mayor parte de la harina tamizada y amase todo bien para obtener la consistencia de la crema agria. Si es necesario, ajuste la consistencia agregando harina

Mezcle el relleno de repollo, pruébelo, si todo le conviene, vierta más de la mitad de la masa. Mezclar todo y poner en una fuente de horno engrasada, distribuir en una capa uniforme

Verter encima la masa restante, meter al horno, precalentado a 200 * C, durante 30-35 minutos

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Sirve un delicioso pastel aromático en la mesa, colócalo en un plato para servir y córtalo en trozos

Pastel de col sobre kéfir

Muy rápido y en casa, cocinaremos deliciosamente un pastel con repollo en el horno sobre kéfir, de acuerdo con una receta simple con fotos paso a paso.

Ingredientes:

• repollo blanco - 300 g;
• kéfir - 1 cucharada;
• huevos - 2 piezas.;
• harina - ¾ st.;
• refresco - ½ cucharadita;
• queso, jamón - al gusto.

Preparación:

Cortar el repollo en cuadrados pequeños, ponerlo en una sartén precalentada, verter 100 ml de agua. Agregue un poco de sal al repollo preparado y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté tierno, para que sepa un poco crujiente

Revuelva los huevos con un batidor o tenedor, agregue sal, kéfir y refresco

• Agregue harina tamizada en porciones a los ingredientes líquidos de la masa y amase la masa, que fluye libremente de la cuchara.
• Agregue trozos de jamón y queso al repollo terminado ligeramente enfriado, mezcle. Dejamos un poco de queso para espolvorear el bizcocho.

Verter la mitad de la masa en una fuente para horno y esparcir el relleno de repollo, jamón y queso. Rellena con la masa restante. Si lo desea, puede mezclar el relleno con la masa y ponerlo en un molde

Horneamos el pastel a 190-200 ° С durante 35-40 minutos. Cinco minutos antes del final de la cocción, retirar el bizcocho, espolvorear con queso rallado y volver a meterlo en el horno

La tarta terminada es especialmente deliciosa caliente, cortada en trozos y sírvela

Pastel con repollo y huevos

Después de haber preparado todos los productos necesarios, además de elegir la receta que le guste, puede cocinar de manera rápida y sabrosa un pastel con repollo y huevos en el horno.

Ingredientes:

• leche - 1 cucharada;
• levadura - 30 g;
• azúcar - 3 cucharadas l;
• sal - 1 cucharadita;
• margarina - 80 g;
• huevo;
• harina - 600 g;
• aceite de girasol - 2 cucharadas l.

Para rellenar:

• repollo - 600 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• pasta de tomate - 3 cucharaditas;
• sal pimienta;
• azúcar - 1 cucharadita;
• huevos - 4 piezas.;
• verduras.

Preparación:

Caliente la leche a temperatura ambiente, diluya la levadura, la sal y el azúcar

Cuando la sal y el azúcar se disuelvan, agregue la mitad de la harina, revuelva y deje fermentar la masa líquida

Después de que la masa se levante con una "tapa", agregue la margarina derretida, un huevo revuelto con un tenedor. Mezclar todo, agregar la harina en porciones y amasar la masa suave, dejar por 1, 5 horas

Para el relleno, pique finamente el repollo, frote las zanahorias peladas en un rallador grueso. Coloque las verduras preparadas en una sartén, sal, cubra con una tapa. Después de que el repollo se haya calentado a fuego alto, lo reducimos y lo cocinamos a fuego lento hasta que esté ligeramente "crujiente"

Al final de la cocción, agregue la pasta de tomate, la pimienta, mezcle

Sofreír por separado la cebolla picada hasta que esté dorada, mezclar con el repollo y dejar enfriar

Extienda la mitad de la masa en una capa en forma de bandeja para hornear, extiéndala, previamente engrasada con aceite

Coloque el relleno de repollo sobre la masa en una capa uniforme, extienda los huevos por encima, precortados en trozos pequeños

Espolvorear el relleno con hierbas picadas, cubrir con la segunda mitad de la masa, pellizcar los bordes. Si lo desea, puede decorar el pastel con otra capa de masa, cortar en sentido figurado y colocar encima

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Horneamos el bizcocho en el horno a 200 ° C durante 30-35 minutos. Servir caliente

Pastel de crema agria en gelatina con repollo

Usando la receta para la preparación rápida de un delicioso pastel en gelatina sobre crema agria con repollo, lo horneamos en el horno y deleitamos a los seres queridos con pasteles caseros.

Ingredientes:

• harina - ½ cucharada;
• crema agria - ½ cucharada;
• mayonesa - ½ cucharada;
• huevos - 2 piezas.;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• sal, azucar.

Para rellenar:

• repollo - 1/3 cabeza de repollo;
• patatas - 3 piezas.;
• queso - 50 g;
• aceite vegetal - 50 ml;
• pimentón, menta seca;
• sal, pimienta, especias.

Para decoración:

• semillas de sésamo;
• eneldo, albahaca (cualquier verdura), fresco o seco.

Preparación:

Triture el repollo con un cuchillo o con un dispositivo especial para triturar. Poner en una sartén calentada con aceite y sofreír hasta que estén tiernos, salpimentar

Transfiera el repollo terminado a otro recipiente, agregue aceite y fría las papas, previamente cortadas en círculos finos. También sal, pimienta, freír durante 3-4 minutos

Mezclamos en un recipiente todos los ingredientes líquidos de la masa gelatinosa, los huevos, la crema agria y la mayonesa. Agregue sal, azúcar y levadura en polvo, mezcle todo bien

Vierta la mitad de la masa en un molde de silicona, coloque el repollo y las papas en capas. Espolvoree una capa de repollo con menta, una capa de papas con pimentón

Rellena el bizcocho con el resto de la masa y mételo al horno, precalentado a 180 * C, durante 35-40 minutos

Espolvorea el pastel terminado con hierbas picadas y semillas de sésamo, corta y sirve

Pastel de repollo fresco rápido

El pastel instantáneo en gelatina según la receta con repollo fresco y hierbas en el horno es muy sabroso.

Ingredientes:

• harina - 300 g;
• producto lácteo fermentado - 300 ml;
• huevos - 3 piezas.;
• azúcar - 1 cucharada. l;
• sal;
• refresco -1 cucharadita;
• aceite vegetal - 60 ml.

Para rellenar:

• repollo - 400 g;
• eneldo - un pequeño manojo;
• sal pimienta.

Preparación:

Agregue soda, sal y polvo de hornear al producto lácteo fermentado calentado (kéfir, yogur, leche horneada fermentada), mezcle

Combine con huevos revueltos y aceite vegetal, agregue harina, amase la masa de la consistencia actual

Picar muy finamente la col, sal, pimienta, amasarla con las manos y añadir el eneldo picado

Vierta la mitad de la masa en una forma engrasada, coloque el relleno, rellene con la masa restante. Horneamos en el horno a 190 ° С durante 40 minutos

Pastel de repollo con mayonesa

Una excelente opción para el té casero sería una deliciosa tarta de repollo con mayonesa instantánea en el horno según una receta sencilla con foto.

Ingredientes:

• repollo - 500 g;
• mayonesa - 6 cucharadas. l;
• mantequilla - 50-70 g;
• polvo de hornear - 5 g;
• harina - 6 cucharadas. l;
• huevos - 3 piezas.;
• aceite vegetal;
• sal pimienta.

Preparación:

• Triture la col muy fina, sal, pimienta, amase bien con las manos. Coloque el repollo en una fuente para hornear engrasada.
• Ponga trozos de mantequilla encima de la capa de repollo, rellene con masa de mayonesa.
• Para preparar la masa, revuelva los huevos, la mayonesa, la sal y el polvo de hornear en un recipiente. Agrega la harina tamizada y amasa la masa hasta que tenga la consistencia de panqueques.
• Horneamos la tarta de repollo a 180 ° C durante 40 minutos.

De acuerdo con cualquiera de las recetas, resulta que el pastel de repollo solo se lame los dedos.