Cocinar ensalada clásica de mimosa con queso

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

• Categoría:

  Ensaladas

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• salmón en su propio jugo
• huevos
• cebolla
• queso duro
• manteca
• mayonesa
• pimienta negra

Casi todas las amas de casa conocen una receta deliciosa y clásica de ensalada Mimosa. Pero, según las preferencias de los expertos culinarios, hoy un plato de este tipo se prepara de diferentes maneras. Y ahora te presentamos las recetas paso a paso más interesantes con una foto de "Mimosa" con queso.

Ensalada de mimosa con queso: una receta clásica

En un día normal o en una mesa festiva, puedes hacer una ensalada Mimosa con queso según la receta clásica. La ensalada resulta sabrosa, tierna, pero rica en calorías, ya que aquí hay mantequilla y mayonesa. Por eso, quien sigue su figura no debe dejarse llevar por un plato así.

Ingredientes:

• 150 g de salmón (en su propio jugo);
• 3 huevos;
• 1 cebolla
• 60 g de queso duro;
• 50 g de mantequilla;
• 80 g de mayonesa;
• pimienta negra al gusto.

Preparación:

La ensalada de mimosa con queso se puede servir como bizcocho o en porciones, lo principal es que todas las capas estén en orden. Entonces, los huevos, hiérvelos durante 10 minutos, límpielos de la cáscara, frote solo las proteínas en un rallador grueso y extiéndalos en la primera capa, engrase con mayonesa

Transfiera el salmón del frasco a un recipiente aparte, amáselo con un tenedor común y colóquelo encima de la capa de huevo. Pimienta un poco de capa de pescado

Picar la cebolla en cubos pequeños, llenarla con agua hirviendo y dejar reposar unos minutos. Después de que el amargor deje la cebolla vegetal, espolvorear la capa de pescado con cebolla y engrasar con salsa

Pasar el queso por un rallador fino, espolvorear una capa de cebolla con virutas de queso

En un rallador fino, frote la mantequilla fría directamente sobre la capa de queso y aplique una capa fina de mayonesa sobre ella

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Y ahora distribuimos la yema rallada en un rallador fino por toda la superficie de la ensalada. Decoramos el plato a nuestro gusto, le damos tiempo de remojar y lo servimos a la mesa.

Con queso y patatas

La ensalada de mimosa se puede preparar con queso y patatas. El plato resulta igual de sabroso, pero más satisfactorio. Una elección ideal de aperitivos fríos para una mesa festiva.

Ingredientes:

• 250 g de pescado enlatado;
• 100 g de cebollas;
• 300 g de patatas;
• 200 g de zanahorias;
• 130 g de queso;
• 4 huevos;
• 3 cucharadas l. cCrea agria;
• 3 cucharadas l. mayonesa.

Preparación:

Primero, prepare la cebolla, para esto, córtela en cubos pequeños, vierta agua hirviendo y déjela por unos minutos. Entonces, la cebolla vegetal se deshace de su amargor y olor acre

Tomamos conservas de pescado de cualquier gusto, lo ponemos en un bol, lo amamos con un tenedor y lo mezclamos con cebollas

Frote el queso en un rallador fino. También pasamos las patatas precocidas por un rallador, solo con células grandes

Divida los huevos duros en proteínas, que trituramos con un rallador grueso. Y deja las yemas a un lado por ahora

• Para aderezar el plato, mezcle mayonesa con crema agria.
• Si no hay aro de servir para armar la ensalada, entonces tomamos un recipiente hondo, lo cubrimos con film transparente, enviamos las claras de huevo con la primera capa y las cubrimos con salsa.

Después de eso, vierta el queso, nivele y también cúbralo con mayonesa

La siguiente capa viene de pescado y cebollas, esta capa no necesita estar impregnada de salsa, ya está jugosa

Encima de la capa de pescado, haga una capa de zanahorias y salsa

Y la última capa son patatas. Cubra el recipiente con el contenido con papel de aluminio y colóquelo en un lugar fresco durante varias horas

Después de sacar el plato, colocamos un plato ancho en el bol y volteamos. Retiramos la película, engrasamos la superficie de la ensalada con salsa, espolvoreamos con yemas ralladas y decoramos el plato con ramitas de eneldo verde.

Con queso y mantequilla

La ensalada de mimosa con queso y mantequilla es otra variante del famoso plato. Lo más destacado es el uso de mantequilla, que le da a la ensalada un sabor especial. De las conservas de pescado, se deben preferir las sardinas o la paparda, se combinan mejor con otros ingredientes.

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 4 tubérculos de papa;
• 250 g de pescado enlatado;
• 100 g de queso duro;
• hojas de eneldo;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 20 g de mantequilla;
• mayonesa.

Preparación:

Enviamos el aceite al congelador durante 10-15 minutos para que se pueda rallar fácilmente. Picar la cebolla en cubos, escaldar con agua hirviendo o marinar en vinagre para darle un sabor picante a la ensalada

• Sobre un rallador fino, tres quesos duros, cuya variedad elegimos al gusto.
• Dividir los huevos duros en claras y yemas, pasar cada ingrediente por un rallador fino y distribuir en diferentes cuencos.

• Además, con un rallador grueso, frote las patatas y zanahorias hervidas o al horno.
• Sacamos el pescado del frasco y lo imitamos con un tenedor común.

Recolectamos la ensalada en capas usando un anillo de servir. Cubrimos cada capa con una red de mayonesa

Primero, coloque las papas, las ardillas encima, luego el pescado, el aceite, las zanahorias, las cebollas y el queso. Hacemos la última capa de yema rallada

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Dejamos la ensalada en un lugar fresco durante un par de horas. Tan pronto como todas las capas estén bien saturadas, retire el anillo y decore la ensalada con ramitas de eneldo, también puede cortar flores de zanahorias.

Con queso y atún

Según la receta clásica, la ensalada "Mimosa" se puede preparar con cualquier pescado enlatado. Entonces, para una mesa festiva, puede considerar una opción paso a paso con queso y atún. El plato resulta tierno y sabroso, además de muy bonito, como en la foto, gracias a su original diseño.

Ingredientes:

• 2 papas hervidas;
• 2 zanahorias hervidas;
• 3 huevos duros;
• 200 g de atún (enlatado);
• 150 g de queso;
• media cebolla
• un manojo de eneldo;
• 1 cucharada. l. jugo de limon;
• 1 cucharadita Sáhara;
• 3-4 cucharadas l. mayonesa.

Preparación:

Picar la cebolla en cubos pequeños, verterla en un bol con azúcar y jugo de limón, mezclar y marinar durante 5-10 minutos

Todos los ingredientes irán en capas en una ensaladera profunda y usarán un anillo para servir. Y la primera capa son patatas ralladas, que rebozamos con mayonesa y, preferentemente, si la salsa es casera

Sobre las patatas, hacemos una capa de la mitad de las zanahorias ralladas, esta capa también se cubre con salsa. A continuación, enviamos proteínas ralladas y salsa

Sacamos el atún del tarro, lo amasamos con un tenedor, lo colocamos encima de las proteínas, lo espolvoreamos con cebolla en escabeche y eneldo finamente picado

Coloque las zanahorias restantes sobre las verduras, nuevamente mayonesa y queso rallado y cubra esta capa con salsa

Frote las yemas sobre el queso. Retire con cuidado el anillo y deje que la ensalada se remoje

De la misma manera, hacemos dos rosas más. Sacamos la ensalada del frigorífico, decoramos con flores y delicadas ramitas de eneldo.

Ensalada de mimosa con arroz y queso

Si lo desea, la ensalada Mimosa basada en la receta clásica se puede preparar no con papas, sino con arroz y también con la adición de queso. El plato resulta tierno y satisfactorio, y para conseguirlo, solo sigue los consejos y las fotos paso a paso.

Ingredientes:

• 250 g de pescado enlatado;
• 4 huevos;
• 250 g de arroz;
• 150 g de queso;
• 100 g de mantequilla;
• 200 ml de mayonesa;
• 1 cebolla
• 1 cucharadita Sáhara;
• 2 cucharadas. l. vinagre de sidra de manzana;
• ¼ h. L. sal.

Preparación:

Picar la cebolla en cubos, llenarla con vinagre de sidra de manzana, agua, agregar sal y azúcar, remover y marinar

Ponga el arroz, precocido hasta que esté cocido, en un plato plano, cúbralo con una capa de mayonesa

Sacamos el pescado del tarro, lo trituramos con un tenedor, lo distribuimos sobre los cereales y lo espolvoreamos con cebolla y mayonesa por encima

Ahora hacemos una capa de claras de huevo, que separamos de las yemas, tres en un rallador grueso y empapamos con mayonesa

Luego tres en un rallador directamente sobre las claras, mantequilla ligeramente congelada, y encima del queso y engrasar todo con mayonesa

Espolvorea la ensalada con yemas finamente picadas y decora el plato al gusto, por ejemplo, con tallos de cebolla verde y rodajas de pepino fresco

Antes de cocinar, es mejor poner todos los ingredientes para la ensalada en el refrigerador durante media hora, para que pueda lograr una temperatura uniforme y un sabor insuperable.

Ensalada de mimosa de una manera nueva

Como regla general, la ensalada Mimosa se prepara con pescado enlatado, pero si quieres complacer a tus seres queridos o invitados con algo nuevo, puedes llevar caballa ahumada. El plato resulta tener un sabor inusual. Definitivamente te gustará esta receta.

Ingredientes:

• 1 caballa ahumada;
• 1 cebolla
• 8 huevos;
• 1 queso fundido "Druzhba";
• 3 zanahorias
• 4 tubérculos de papa;
• 30 ml de mayonesa;
• cebollas verdes;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Cortar la caballa ahumada en filetes, quitarle todas las espinas y cortarla en cubos pequeños

Picamos la cebolla muy finamente, incluso puedes usar una licuadora, verter vinagre y agua en proporciones iguales, dejar marinar

Separe las claras y las yemas de los huevos duros. Moler las yemas junto con el queso derretido en un rallador fino, verterles cebollas verdes picadas, poner un par de cucharadas de mayonesa y mezclar

Poner las patatas ralladas en un plato llano, sal y pimienta

Espolvorear la capa de papa con cebollas encurtidas, usar la mitad, saturar con la salsa y colocar encima los trozos de pescado ahumado

Hacemos la siguiente capa con zanahorias ralladas, que también salpimentamos, espolvoreamos con las cebollas restantes y distribuimos la masa de queso y yema por encima

Cubrir la ensalada con una fina capa de mayonesa y espolvorear con claras de huevo ralladas por todos lados. Lo metemos en el frigorífico durante varias horas

Para decorar, hierva una zanahoria, córtela en rodajas finas. Ponga una ramita de eneldo en el centro del plato y haga un moño con cintas de zanahorias. Espolvorea el eneldo con yema rallada y resulta: mimosa.

La ensalada clásica "Mimosa" es una oportunidad para complacer a los seres queridos e invitados con un delicioso plato, que se ha arraigado durante mucho tiempo en el menú de muchas amas de casa. Las opciones propuestas paso a paso con queso le permitirán revelar el sabor de una ensalada tan famosa de una manera nueva. Y hoy hay muchas más recetas con fotos para la mesa cotidiana y festiva.