El té más delicioso para verdaderos conocedores

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Hay tantos tipos diferentes de té en los estantes de las tiendas hoy en día que es fácil confundirse por su abundancia. Para no equivocarse con la elección y comprar un té verdaderamente delicioso y aromático, siempre debe leer atentamente la información del paquete.

Solo hay cuatro criterios por los cuales se puede juzgar la calidad de una bebida. La discrepancia entre al menos uno de ellos puede afectar el sabor del té y, por tanto, el placer de beber el té entero.

Lugar de crecimiento

Los arbustos de té son muy sensibles a las condiciones de crecimiento. Aunque con un fuerte deseo se pueden cultivar incluso en casa en el alféizar de una ventana, el té adquiere el sabor correcto solo donde hay mucho calor, luz, humedad y aire limpio. Los tés cultivados en las tierras altas y en suelos volcánicos se distinguen por un delicado aroma especial. Los países ubicados cerca del ecuador tienen ese clima. Cuanto más al norte está la plantación, peor es la calidad del té y la cosecha.

Si el empaque indica que el té se cosechó en China, Kenia, Indonesia, Tanzania o Sri Lanka, es una buena señal. Este té pasa el primer criterio de selección entre los conocedores.

Método de recolección

Al recolectar té, solo se recogen 2-3 hojas jóvenes superiores en una rama y brotes. A lo largo de la historia de la producción de esta bebida, se han inventado una gran cantidad de tecnologías para recolectar té que podrían cumplir con esta aparentemente sencilla tarea.

Sin embargo, cualquier dispositivo mecánico se las arregla mucho peor que las diestras manos humanas.

Las partes secas de la planta y las ramas a menudo ingresan a las máquinas junto con las hojas deseadas. Esto afecta negativamente la calidad de la bebida. El trabajo manual es más caro para los productores, pero el té cosechado a mano se considera de la más alta calidad.

Procesamiento de hojas de té

Después de cosechar el té, debe secarse. Esto hace que las hojas sean más flexibles para que se encrespen aún más, lo cual es necesario para que las hojas de té den jugo. Se convierte en un agente oxidante natural en la siguiente etapa de producción: la fermentación. Aquí las hojas adquieren el sabor y el color deseados para la elaboración. La única diferencia entre el té negro y el verde es que este último no se fermenta. Las hojas de té también deben secarse. El secado se realiza a temperaturas estrictas, lo que también afecta la calidad del té.

Después de todas estas manipulaciones, las hojas de té se pueden enviar para cortar. Las hojas picadas y trituradas se preparan más rápido, por lo que estos tés a menudo se envasan en bolsitas de té.

El sabor especial del té

Al elegir un buen té, debes prestar atención a su composición. No debe contener sabores artificiales e impurezas de tés más baratos. El té se mezcla como Desayuno inglés sólo debe recolectarse de tés negros de Ceilán y Kenia de alta calidad.

En el té Conde gris solo saborizante natural: se puede agregar aceite de bergamota naranja. En variedades de té verde de calidad Pólvoraque tiene un regusto ahumado característico, no debe haber ningún sabor.

Para la elaboración de este té se utilizan hojas más grandes, lo que le da al té ese olor especial. Las mezclas de té con aromas de frutas y hierbas deben contener trozos de frutas y hojas de hierbas, no imitaciones químicas. La naturalidad es el criterio principal para las mezclas de té de calidad.

Dónde buscar té de calidad

Puede encontrar un buen té no solo en tiendas especializadas, sino también en los supermercados habituales. En 1890, Sir Thomas Lipton estableció dos objetivos para su empresa: el té debería ser asequible y de buena calidad.

La colección de tés de élite Sir Thomas Lipton fue creada para verdaderos conocedores de esta bebida. Este es un té recogido a mano, que contiene solo las mejores hojas de las famosas plantaciones de Indonesia, Kenia y Sri Lanka.

Todas las mezclas de té nobles se recogen en las tradiciones del propio Sir Thomas Lipton, cuyos fanáticos eran la familia real inglesa. Los amantes del té negro apreciarán la colección de hojas grandes Sir Thomas Lipton Fine Ceylon con un aroma particularmente suave y un sabor refrescante, con delicadas notas florales. El té verde Delicate Gunpowder de Sir Thomas Lipton te sorprenderá con notas ahumadas.

La famosa mezcla Sir Thomas Lipton Earl Grey Finesse le dará a la bebida un refrescante aroma cítrico. Y puede aprender el sabor del té más puro del mundo probando el té negro Sir Thomas Lipton Kenyan Estate.

Elegir un buen té es fácil. Para ello, basta con conocer cuatro indicadores de su calidad: el té debe cultivarse en plantaciones con un clima adecuado, cosechado a mano, procesado cumpliendo los requisitos necesarios y no debe contener aditivos artificiales. Y luego, cada gota de té realmente delicioso le brindará un verdadero placer y beneficio.