Deliciosas recetas caseras de galletas de avena

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-15 15:31

• Categoría:

  Panadería

• Hora de cocinar:

  1-1,5 horas

Ingredientes

• cereales
• Levadura en polvo
• sal
• azúcar
• manteca
• huevos
• harina

Puedes hornear galletas de avena en casa, porque la receta es muy sencilla, el horneado resulta saludable, muy sabroso y aromático.

Galletas de avena caseras

Es muy fácil disfrutar de una deliciosa repostería en casa. Esta receta de avena con avena y mantequilla no debería ser una molestia. Las galletas son sabrosas, crujientes y quebradizas.

Ingredientes:

• 1, 5 tazas de avena;
• 10 g de levadura en polvo;
• 1 cucharadita sal;
• 1, 5 tazas de azúcar;
• 220 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• 2,5 tazas de harina.

Preparación:

Ponga la mantequilla ablandada en un bol, agregue el azúcar granulada y bata hasta que quede suave.

Batimos los huevos y batimos todo de nuevo

Muela la avena en una licuadora y envíela a la mezcla de huevo y aceite, revuelva todo a fondo

Mezclar la harina con sal y levadura, verter en la masa total y amasar la masa

Enrolle las bolas de la masa y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, póngalas en el horno durante 10-15 minutos, temperatura de horneado - 220 ° C

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Para hornear usamos solo hojuelas de Hércules, no extra, entonces las galletas serán realmente sabrosas y saludables.

Galletas de avena de acuerdo con GOST

En las tiendas soviéticas, siempre puedes comprar galletas de avena, desmenuzables y con un sabor increíble. Hoy en día es imposible comprar tales pasteles, pero puede hornearlos en casa con harina de avena, lo principal es conocer la receta.

Ingredientes:

• 75 g de harina de avena;
• 175 g de harina de trigo;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla;
• una pizca de canela;
• 50 g de pasas;
• 1/3 cucharadita cada uno. sal y refresco;
• 50 ml de agua.

Preparación:

Ponga la mantequilla a temperatura ambiente en una licuadora, agregue el azúcar, la avena, la soda, la sal y el azúcar de vainilla. Poner pasas bien lavadas y secas, batir

Vierta harina en la masa resultante y vierta agua, amase la masa, que debe resultar suave, elástica, pero no líquida

Estirar la masa en una capa de 5 mm de grosor y cortar las galletas con moldes

Ponemos los productos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y horneamos en el horno durante 12-15 minutos, la temperatura de cocción es de 200 ° C

No debe poner mucha azúcar en la masa, de lo contrario, bajo la influencia del calor, las galletas se arrastrarán en diferentes direcciones, sin embargo, a muchas personas les gustan los productos horneados.

Galletas de avena y plátano - Receta dietética

Los productos horneados de avena son sabrosos, pero ricos en calorías, por lo que no son adecuados para quienes están cuidando su figura. Pero hay una receta paso a paso con una foto que le permitirá hornear las mismas galletas deliciosas pero dietéticas en casa.

Ingredientes:

• 160 g de avena;
• 2 plátanos
• nueces;
• miel o jarabe de arce al gusto.

Preparación:

Ponga rodajas de plátano maduro en un bol y amase con un tenedor

Vierta la avena y amase todo a fondo. Probamos la masa, si no hay suficiente dulzura, luego agregamos miel o jarabe de arce

Agregue nueces finamente picadas y, si lo desea, chispas de chocolate, mezcle

Hacemos galletas con la masa y las horneamos en una bandeja para hornear con pergamino durante 10-15 minutos a una temperatura de 180 ° C

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Después de amasar, la masa debe descansar un poco para que la avena tenga tiempo de hincharse. Esto evitará que las galletas se esparzan en la bandeja para hornear y se hornearán de manera uniforme.

Galletas de avena con zanahorias y pasas

Los seguidores del PP (nutrición adecuada) también pueden permitirse hornear deliciosas galletas de avena en casa. La receta propuesta no incluye el uso de azúcar, mantequilla y harina de trigo, solo productos saludables y correctos.

Ingredientes:

• 200 g de zanahorias;
• 1 manzana
• 1 plátano maduro;
• 150 g de pasas;
• 100 g de nueces;
• 100 g de avena;
• 50 ml de jugo de manzana;
• 1 cucharadita canela molida
• 0.5 cucharadita Jengibre molido;
• 100 g de harina integral;
• 1, 5 cucharaditas Levadura en polvo;
• 3 pizcas de ajonjolí.

Preparación:

Amasar 1 plátano maduro hasta hacer puré

Picar las zanahorias peladas y la manzana en un rallador fino y mezclar con el puré de plátano

Enviamos copos de avena a una licuadora junto con nueces y pasas, trituramos hasta obtener migajas finas e inmediatamente vertemos en una mezcla de verduras y frutas, mezclamos

Vierta el polvo de hornear, la canela y el jengibre, mezcle

Vierta el jugo de frutas, amase todo nuevamente. Si la masa resulta líquida, agregue harina en porciones, pero solo grano integral

Formamos galletas a partir de la masa, las colocamos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, si lo desea, espolvoreamos con semillas de sésamo y las enviamos al horno durante 25-30 minutos, temperatura de horneado - 175 ° С

Las nueces a menudo se agregan a las galletas de avena. Para que no estropeen los productos horneados, vale la pena comprar nueces con cáscara o granos enteros pelados en envases individuales. Las nueces finamente cortadas se deterioran rápidamente y adquieren un sabor desagradable.

Galletas de avena con requesón y plátano

Hoy en día existen diferentes opciones de cómo hornear deliciosas galletas de avena en casa. Y una receta paso a paso con una foto de hornear con requesón y plátano merece una atención especial. Las galletas son muy suaves, esponjosas y moderadamente dulces. Un gran postre para niños y adultos.

Ingredientes:

• 1, 5 tazas de harina de avena;
• 1-2 huevos;
• 1 plátano
• 200 g de requesón;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 0.5 cucharadita soda;
• 1 cucharada. l. vinagre;
• vainillina al gusto.

Preparación:

Pon los huevos en un tazón (1 grande o 2 pequeños). Vierta vainillina al gusto y, si lo desea, azúcar, si el plátano no es demasiado dulce.

Batir los huevos (puede usar un batidor normal) y agregar el requesón, revolver hasta que quede suave

El plátano se puede picar con una licuadora, el puré resultante se mezcla con la masa de cuajada. O amase con un tenedor regular con requesón, dejando pequeños trozos que se encontrarán en los productos horneados terminados

A continuación, agregue la soda apagada con vinagre (puede tomar un polvo de hornear) y vierta el aceite, revuelva todo a fondo

Y el último ingrediente es la harina de avena, la introducimos en porciones y amamos una masa no muy densa, pero tampoco muy fina. Coloque la masa en una bandeja para hornear con pergamino con una cuchara y hornee durante 30 minutos, temperatura - 200 ° C

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Las galletas terminadas resultan muy sabrosas, lo principal es no sobreexponer en el horno, para no terminar con picatostes duros.

Galletas de avena con chocolate y pasas

Las galletas de avena con pasas y chocolate son una deliciosa opción para hornear que incluso aquellos a los que no les gusta la avena no rechazarán. Tales galletas, cocinadas en casa, resultan fragantes, desmenuzables y muy apetitosas, como en las fotos presentadas, la receta se encuentra a continuación.

Ingredientes:

• 120 g de mantequilla;
• 80 g de azúcar morena;
• 50 g de azúcar regular;
• 1 huevo;
• 140 avena;
• 130 g de harina;
• 1 cucharadita canela;
• 0.5 cucharadita soda;
• 100 g de pasas;
• 50 g de chocolate.

Preparación:

Ponga la mantequilla ablandada en el bol de la batidora, agregue el azúcar y bata los huevos, bata los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave

Mezclar la harina tamizada con la soda, la sal y la canela. Vierta la mezcla de harina junto con la avena en la masa de aceite de huevo

Lavamos bien las pasas, las secamos, las añadimos a la masa, como los trozos de chocolate, mezclamos

Cubra la masa con papel de aluminio y refrigere por 1, 5-2 horas

Después de eso, esculpimos arandelas de la masa enfriada y las colocamos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, las colocamos en el horno durante 12-15 minutos, la temperatura de cocción es de 180 ° C

Las galletas terminadas deben tener un color marrón dorado en los bordes, pero la parte superior debe permanecer suave y liviana. Al principio puede parecer que el horneado no está listo, pero no lo está, por lo que no sobreexponemos las galletas en el horno, horneamos por un máximo de 15 minutos.

Es muy fácil conseguir un delicioso postre en casa de "Hércules". Cada receta propuesta de galletas de avena seguramente alegrará y energizará durante todo el día. Por cierto, estos pasteles se preparan en diferentes países del mundo. Los británicos hornean galletas con pasas y ralladura de limón, los australianos, con coco, y los alemanes, con canela y semillas de calabaza.