Charlotte con manzanas en olla de cocción lenta

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Charlotte con manzanas es un postre ligero, aireado y delicioso. Cada ama de casa tiene su propia receta para hacer pasteles caseros. Aprenda a hornear charlotte en una olla de cocción lenta.

Charlotte exuberante en una olla de cocción lenta

Es muy fácil cocinar una charlotte esponjosa con manzanas en una olla de cocción lenta. Basta con conocer la receta y algunos de los secretos de una deliciosa repostería. El pastel resulta dulce y aireado, como en las fotos paso a paso.

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 250 g de azúcar;
• 250 g de harina;
• 10 g de levadura en polvo;
• 4 cucharadas l. aceite vegetal;
• 1 kg de manzanas ácidas.

Preparación:

Para hacer la charlotte exuberante, bata los huevos con azúcar con una batidora durante al menos 10 minutos. Es importante

• Verter mantequilla en los huevos batidos e inmediatamente tamizar la harina, a la que añadimos levadura en polvo. La harina se puede pasar por un colador varias veces, por lo que está mejor enriquecida con oxígeno y la masa quedará esponjosa.
• Mezclar todo con una espátula (no una batidora), asegurándose de que no queden grumos en la masa.

• Pelar y quitar las semillas de las manzanas, cortarlas en rodajas.
• Engrase el recipiente multicocina con mantequilla, cubra el fondo con pergamino.
• Vierta la tercera parte de la masa. Hacemos todo rápidamente, ya que la masa de galleta no debe reposar mucho tiempo sin hornear.

Ponga un poco de manzanas encima, vierta un poco más de masa, luego nuevamente las frutas y el resto de la masa

Como hay mucha masa, activamos el modo “Multipovar” en el dispositivo, configuramos la temperatura en 125 ° С y el tiempo - 1 hora 40 minutos

Tras la señal, abrimos la tapa de la multicocina y pasados 5 minutos sacamos el bizcocho terminado utilizando la cesta para platos al vapor

Enfríe la charlotte directamente en la canasta, luego transfiérala a un plato y espolvoree con azúcar en polvo

El sabor y la apariencia de los productos horneados dependen mucho de las manzanas. Para charlotte, la mejor variedad es Antonovka. Las manzanas son duras, densas, con un aroma agradable y, lo más importante, tienen un sabor agrio. Por tradición, la charlotte se prepara con frutas ácidas.

Charlotte con manzanas y cerezas en una olla de cocción lenta

Ofrecemos una receta para la charlotte más deliciosa y aireada. También hornearemos la tarta con manzanas, y también con el añadido de cerezas, que van bien con ellas.

Ingredientes:

• 4-5 huevos;
• 200 g de azúcar;
• 200 g de harina;
• 1-2 manzanas;
• 1 vaso de cerezas;
• 1 cucharadita Levadura en polvo.

Preparación:

• Empecemos por el relleno. Para ello, pelar y sembrar las manzanas, cortarlas en rodajas finas.
• Enviamos huevos con azúcar granulada al bol de la batidora y batimos todo bien. El azúcar debe disolverse por completo y la masa debe volverse blanca y esponjosa. Depende de lo aireado que esté el pastel.
• Tamizar la harina en la masa de huevo y mezclar suavemente con una espátula.
• Vierta la mitad de la masa en un recipiente multicocina engrasado, coloque las cerezas encima.

Vierta la mitad restante de la masa y coloque las rodajas de manzana encima

Cocinar el pastel en el modo "Hornear" durante 50 minutos

Para charlotte, puede usar diferentes variedades de manzanas, no solo Antonovka. Lo principal es que las frutas no son blandas, de lo contrario, durante el proceso de horneado, comenzarán a liberar humedad y la torta resultará húmeda.

Charlotte de cuajada con manzanas

En una olla de cocción lenta, también puedes hornear una charlotte de cuajada con manzanas. La receta con una foto paso a paso es muy simple, y el pastel resulta tierno e increíblemente delicioso. Definitivamente será apreciado por aquellos que aman los productos horneados con masa de requesón.

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 280 g de azúcar;
• 160 g de harina;
• 350 g de requesón bajo en grasa;
• 60 g de mantequilla;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla;
• canela al gusto.

Preparación:

• En un recipiente hondo, rompa todos los huevos a la vez y vierta el azúcar, pero solo un vaso. Batir de 5 a 10 minutos; todo depende de la potencia del dispositivo.
• Ahora tamiza la harina en porciones y mezcla todo con una espátula hasta que quede suave.

Coloque trozos de mantequilla blanda en un recipiente aparte, agregue 80 g de azúcar y una bolsa de mantequilla con sabor, batir con una batidora

• Poner el requesón y remover todo nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
• Corta las manzanas peladas en rodajas finas.
• Engrase la espesura de la multicocina con aceite y ponga unas manzanas en el fondo.

• Rellena la fruta con la mitad de la masa y reparte el relleno de cuajada por encima.
• Ahora de nuevo, masa y manzanas, que, si lo desea, espolvorea con canela.

Horneamos la charlotte en el modo “Hornear” durante 1 hora, enfriamos la tarta ya preparada y la espolvoreamos generosamente con azúcar glass

Si mezcla variedades de manzanas agrias y dulces para el relleno, el sabor de charlotte resultará más interesante, brillante y rico.

Charlotte con manzanas y crema agria

Si a alguien no le gusta la masa de galletas, entonces la charlotte en una multicocina con manzanas se puede hornear en crema agria. La receta con una foto paso a paso es igual de simple, y los productos horneados son más tiernos, con un agradable sabor cremoso.

Ingredientes:

• 150 g de azúcar;
• 3 huevos;
• 300 ml de crema agria;
• 140 g de harina;
• 10 g de levadura en polvo;
• 50 g de mantequilla;
• 500 g de manzanas.

Preparación:

Primero, bata bien los huevos con el azúcar hasta que esté completamente disuelto

• Luego ponga trozos de mantequilla blanda y revuelva todo nuevamente con una batidora.
• Ponga la crema agria y revuelva con una espátula.
• Al final del amasado de la masa, tamizar la harina en porciones.

• Corta las manzanas peladas de semillas en rodajas. Si la piel no es demasiado dura, puede dejarla; con ella, las frutas en los productos horneados conservan mejor su forma.
• Coloque la masa con las manzanas en un recipiente multicocina engrasado por etapas. Lo esparcimos en 2-3 pasos, pero la masa es la primera capa y la fruta es la última.

Horneamos el pastel usando el modo "Multipovar" a una temperatura de 125 ° C, tiempo - 1 hora

Para el relleno, las manzanas se pueden freír previamente en mantequilla con la adición de azúcar y canela.

Charlotte con costra de caramelo en olla de cocción lenta

Si eres muy aficionado a Charlotte, definitivamente te gustará la receta de pasteles aireados con costra de caramelo. Esta es una de las opciones más deliciosas para hacer un postre famoso.

Ingredientes:

• 4 manzanas;
• 70 g de mantequilla;
• 1 taza de azucar;
• 4 huevos;
• 1 taza de harina
• 0.5 cucharadita soda;
• jugo de limon;
• canela y pasas opcional.

Preparación:

• Quite la cáscara de las manzanas, corte el corazón, corte parte de la fruta en rodajas grandes (lo suficiente para cubrir el fondo de la multicocina), el resto en trozos pequeños.
• Derrita la mantequilla en el recipiente multicocina encendiendo el aparato en el modo "Freír". Lubrique las paredes de 5-8 cm de altura con la mantequilla derretida.
• De la cantidad total agregamos 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, revuelva bien y deje que el azúcar granulada se disuelva por completo.

Apague la multicocina y coloque las rodajas grandes de manzana juntas en la parte inferior

• Cocinar la masa. Para ello, batir los huevos con una batidora con el azúcar restante durante 3-4 minutos.
• Tamice la harina en la mezcla de huevo y agregue soda apagada con jugo de limón para esplendor. Revuelva todo hasta que quede suave o con una batidora. Si lo desea, puede agregar canela a la masa para darle sabor y pasas para darle más sabor.

Transfiera las frutas restantes a la masa y revuelva. Lo ponemos en una olla de cocción lenta, lo nivelamos

Horneamos a Charlotte en el modo "Hornear" durante 45 minutos

Se pueden agregar otras frutas a las manzanas. Entonces, resulta muy sabroso con cerezas, peras, ciruelas y plátanos.

Charlotte delicada con naranjas en una olla de cocción lenta

A pesar de que, por tradición, la charlotte se prepara con manzanas, siempre quieres probar algo nuevo e interesante. Te ofrecemos probar la receta de repostería más aireada y deliciosa con naranjas.

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 170 g de azúcar;
• 150 g de harina;
• 1-2 naranjas;
• 1 cucharadita vanilina;
• 0.5 cucharadita sal.

Preparación:

Con una batidora, bata los huevos con el azúcar, la sal y la vainilla hasta obtener una espuma esponjosa

En varias etapas tamizamos la harina y amamos la masa (también puedes usar una batidora)

Luego poner la ralladura de naranja en la masa y mezclar

Corte las rodajas de cítricos peladas de la cáscara y las películas blancas en trozos pequeños e inmediatamente envíelos a la masa, mezcle todo

Coloque la masa preparada en un recipiente multicocina engrasado y hornee el pastel en el modo "Hornear" durante 50 a 80 minutos

Unos minutos antes de cocinar, la charlotte se puede espolvorear con chispas de chocolate. Resultará original, brillante y sabroso.

Receta de grosella roja

Otra receta para hornear que no debe perderse es la charlotte de grosellas rojas. También se pueden usar variedades negras, pero el sabor amargo de los frutos rojos combina perfectamente con la masa dulce.

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de azucar;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla;
• 1 taza de harina de trigo
• 0.5 tazas de harina de maíz;
• grosella.

Preparación:

Primero, coge los huevos, separa las claras de las yemas, bátelos unos minutos. Las proteínas deben volverse muy espesas

• En otro bol batir las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla. No es necesario batir durante mucho tiempo, la masa debe aclararse un poco.
• Tamizar la harina de trigo y maíz con las yemas batidas, mezclar.
• Ahora agregue las claras de huevo batidas en porciones pequeñas. Lo principal es asegurarse de que las proteínas no pierdan su ligereza.

Vierta una cucharada de aceite vegetal en el bol multicocina, engrase el fondo y una pequeña pared

Verter la masa en un bol y nivelarla, y verter encima las bayas de grosella, que hay que enjuagar y secar previamente

Horneamos Charlotte en el modo "Hornear" o "Postre" durante 1 hora

La charlotte terminada se puede engrasar con mermelada, nata o nata montada. Lo mejor de todo es espolvorear con azúcar glass y servir con una bola de helado de vainilla.

Charlotte con manzanas y arándanos

En tan solo 40 minutos, puedes preparar un exquisito postre que combina a la perfección frutas y bayas. Haga charlotte de manzana con arándanos.

Ingredientes:

• 200 g de harina;
• 150 g de azúcar;
• 5 huevos;
• 500 g de manzanas;
• ralladura de 1 lima;
• 250 g de arándanos;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 20 g de mantequilla.

Preparación:

Corta las manzanas peladas en rodajas finas

• Corta con cuidado un poco de ralladura de la lima y córtala en cubos.
• Transfiera la ralladura a las manzanas y exprima el jugo de la lima.
• Espolvorea la fruta con un poco de azúcar y revuelve.
• Romper los huevos en un recipiente, mezclar con un batidor y agregarles azúcar gradualmente.
• Luego agregue la harina en porciones y agregue el polvo de hornear, amase la masa.

• Engrase bien el fondo y las paredes del recipiente multicocina con mantequilla blanda.
• Ponga las manzanas en el fondo, rellene con masa y cierre la tapa.

• Encendemos el dispositivo en el modo "Hornear" durante 40 minutos.
• Sacamos el pastel terminado, colocamos los arándanos encima y, después de enfriar, espolvoreamos la charlotte con azúcar en polvo.

Si las manzanas son de su jardín, entonces se puede dejar la cáscara, porque tiene un alto contenido de fibra. Pero si la fruta se compra en una tienda, es mejor pelarla.

Charlotte con melocotones

Si tienes una rica cosecha de melocotones, asegúrate de cocinar charlotte con ellos. Definitivamente te gustará esta opción de postre. Los productos horneados son aireados, sabrosos y tiernos.

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de azucar;
• 200 ml de crema agria;
• 1, 5 tazas de harina;
• 1 cucharadita soda;
• 5-6 melocotones.

Preparación:

1. Batir el azúcar con los huevos hasta que se forme una espuma esponjosa y la masa aumente 2-3 veces.
2. Ahora ponga crema agria en la exuberante masa de huevo y mezcle bien nuevamente.
3. Vierta la soda, vierta una cucharada de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón, mezcle. Seguimos amasando la masa con el agregado de harina tamizada.
4. Corta los melocotones por la mitad, quita las semillas y corta la fruta en trozos pequeños.
5. Engrase la capacidad de la multicocina con aceite, espolvoree con sémola o harina.
6. Verter la mitad de la masa en un bol, poner encima los melocotones y el resto de la masa.
7. Horneamos Charlotte en el modo "Hornear" durante 1 hora.

No es necesario agregar crema agria a la masa, pero este producto lácteo fermentado le da a los productos horneados una ternura especial y un agradable sabor cremoso.

Charlotte con manzanas es un plato de los campesinos ingleses, pero su sencillez y sabor han conquistado el mundo entero. En la red, puede encontrar recetas paso a paso con fotos no solo para pasteles dulces, sino también para charlotte en una olla de cocción lenta con repollo, carne, verduras e incluso pescado.