Platos deliciosos y sencillos de salmón rosado

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

• Categoría:

  segundos platos

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• salmón rosado
• queso
• Tomates
• cCrea agria
• ajo
• Hierbas provenzales
• especias

El salmón rosado es un pez rojo querido por muchos. Los platos elaborados con él son económicos y siempre deliciosos. Ofrecemos recetas sencillas con fotos de platos de cocina de salmón rosado: fritos en trozos, salados, en forma de chuletas y guisos, entre otros.

Salmón rosado con queso al horno

El pescado al horno con tomates con queso en el horno es un plato sencillo. Como resultado, el salmón rosado listo para usar es sabroso, tierno y aromático.

Ingredientes:

• salmón rosado - 1 pescado;
• queso - 150 g;
• tomates - 2 piezas.;
• crema agria - 200 g;
• ajo - 4 dientes;
• Hierbas provenzales - 1 cucharadita;
• sal, pimienta molida al gusto.

Preparación:

Separe el pescado de la cresta y saque todas las espinas. Corta cada filete en porciones

Coloque el salmón rosado preparado en un plato resistente al calor, con la piel hacia abajo. Añadir sal y pimienta al gusto

Espolvorea hierbas provenzales

Corta los tomates en aros

• Rallar el queso con tiras medianas.
• Agregue el ajo pasado por una prensa a un recipiente con crema agria, revuelva la salsa.

Engrase bien el pescado con crema agria y ajo

Coloca las rodajas de tomate encima. Remoja la salsa nuevamente

• Agrega unos 100 ml de agua fría al molde para que el pescado no se queme.
• Cubrir con queso.

Cubrir con papel aluminio y meter al horno durante 20-30 minutos a 200 grados

Colocar en un plato. Decore con verduras y hierbas frescas y sirva. El salmón rosado simplemente se derrite en tu boca.

¡Interesante! Salmón jugoso y suave al horno

Salmón rosado frito

Le ofrecemos considerar una receta única, simple y deliciosa con una foto de cocinar un plato de salmón rosado frito. Lo más destacado está en la leche.

Ingredientes:

• salmón rosado - 1 kg;
• leche - 300-400 ml;
• sal, pimienta molida al gusto;
• harina - 200 g;
• aceite vegetal - 50 ml.

Preparación:

Cortar el salmón rosado, cortarlo en porciones y poner en un plato hondo

Vierta la leche y déjela en la mesa de la cocina durante 2 horas. De vez en cuando, es necesario dar la vuelta a las piezas

• Escurre la leche, enjuaga el pescado con agua fría. Sazone cada rebanada con pimienta y sal.
• Vierta la harina en un plato plano y agregue 1 cucharadita. sal, revuelva.

• Enrolle el pescado por todos lados en harina para empanizar.
• Poner el salmón rosado en aceite caliente y freír por todos lados a fuego medio hasta que se doren.

Coloque el salmón rosado frito preparado en un plato. Se puede servir con guarnición o ensalada de verduras

Salmón rosado bajo una capa vegetal

Este es un plato delicado de salmón rosado, que se prepara de acuerdo con una receta simple y deliciosa con una foto. Los trozos de pescado se hornean en el horno bajo una capa vegetal.

Ingredientes:

• filete de pescado sin piel - 750 g;
• sal, pimienta molida al gusto;
• zanahorias - 150 g;
• cebollas de nabo - 150 g;
• aceite vegetal - 50 ml;
• queso - 150 g.

Preparación:

• En primer lugar, poner la cebolla picada en cubos pequeños en una sartén caliente. Freír hasta que estén doradas.
• Luego agregue zanahorias picadas. Saltee hasta que esté tierno.

Salar un poco las verduras, pimienta al gusto. Poner en un recipiente hondo, enfriar y combinar con queso rallado

Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca el pescado encima

• Sal y pimienta ligeramente las rodajas.
• Encima, haga una "almohada" con una mezcla de verduras y queso.

Coloque en el horno. Hornee a 180-190 grados durante 10-15 minutos, ya que el relleno está completamente listo

El salmón rosado terminado resulta jugoso, tierno y muy sabroso.

Salmón rosado estofado en una sartén

El pescado es ideal para guisar, ya que tiene un sabor un poco seco. Para cocinar, se requiere un mínimo de componentes: pescado, verduras y mayonesa. Una receta simple y deliciosa con una foto de la preparación del segundo plato de salmón rosado, a continuación.

Ingredientes:

• salmón rosado - 1,5 kg;
• cebollas de nabo - 3 piezas.;
• zanahorias -1 pieza;
• mayonesa - 200 ml;
• sal, pimienta molida al gusto;
• condimento para pescado - 1 cucharadita;
• hoja de laurel - 3 piezas.;
• aceite vegetal - 30 ml;
• hoja de laurel - 2 piezas.;
• agua - 400 ml.

Preparación:

Preparar el pescado: pelarlo, quitarle las espinas y cortarlo en porciones. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Ponga la piel del salmón rosado hacia abajo

Freír por 2 lados durante 2-3 minutos. De lo contrario, las rodajas pueden desmoronarse durante el proceso de guisado

Corta la cebolla en cubos

• Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
• Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda. Coloque las cebollas y las zanahorias preparadas. Freír hasta que estén doradas, revolviendo de vez en cuando.

Ponga las rodajas de salmón rosado frito sobre las verduras ya preparadas. Vierta un vaso de agua. Agrega mayonesa. Espolvorea con condimento para pescado. Vierta otro vaso de agua

• Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio.
• Luego sazone con sal y pimienta al gusto. Extienda la hoja de laurel, luego continúe cocinando durante otros 5-10 minutos.

El pescado se sirve mejor con patatas hervidas o puré de patatas. El salmón rosado resulta muy jugoso, tierno

Sopa de pescado

El salmón rosado se puede utilizar para preparar no solo aperitivos, ensaladas y platos principales, sino también una deliciosa y aromática sopa. No resulta peor que el salmón o la trucha, y la receta con una foto del primer plato de salmón rosado es extremadamente simple.

Ingredientes:

• salmón rosado - 800 g;
• zanahorias - 2 piezas.;
• cebollas de nabo - 2 piezas.;
• sal, pimienta molida al gusto;
• patatas - 500 g;
• eneldo verde, cebolla o perejil - 70 g;;
• arroz sancochado - 50-70 g;
• hoja de laurel - 1-2 piezas.;
• aceite de oliva.

Preparación:

• Corta la cabeza del pescado, quita las escamas. Enjuagar y cortar en porciones.
• Pon el salmón rosado en una cacerola honda. Cubrir con agua fría. Enciende la estufa. Desde el momento en que hierva, baje el fuego y cocine por 40 minutos.

Pica las zanahorias peladas en tiras

• Corta la cebolla en cubos pequeños.
• Pica las papas en cubos medianos y luego enjuaga y cubre con agua helada.

• Durante la cocción del caldo, aparecerá espuma en la superficie, que debe eliminarse de manera oportuna. Después de 40 minutos, el salmón rosado hervirá y obtendrá un caldo delicioso y aromático.
• Consigue trozos de pescado. Colar el líquido por un colador fino.

• Agregue el arroz a un caldo limpio y ligero, revuelva y prenda fuego.
• Mientras se cocinan los granos, corte el salmón rosado. Se puede cortar en trozos o dividir a mano.

• Verter el aceite de oliva en una sartén y calentar. Coloque las zanahorias y las cebollas. Revuelva, fría hasta que esté tierno.
• Una vez que el arroz esté cocido, coloque la verdura frita en una cacerola. Envíe patatas, revuelva.

• Agregue una cucharada incompleta de sal, algunas hojas de laurel, pimienta de Jamaica negra a la sopa y mezcle. Cocine hasta que las papas estén tiernas.
• Al final de la cocción, ponga verduras finamente picadas. Remueve, calienta por 3 minutos y retira del fuego.

El oído está listo. Queda por reposar bajo una tapa cerrada sobre la mesa durante 15 minutos y se puede verter en platos en porciones

Salmón rosado rebozado

El plato de salmón rosado se prepara de acuerdo con una receta sencilla y deliciosa con una foto. El pescado se puede servir caliente con guarnición o como tentempié frío.

Ingredientes:

• salmón rosado - 500 g;
• huevo - 1 pieza;
• sal, pimienta molida al gusto;
• mayonesa - 3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - 50 ml;
• harina premium - 1, 5 cucharadas. l.

Preparación:

Introduzca un huevo en un recipiente adecuado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Luego agregue mayonesa

Agregue la harina revolviendo regularmente. Batir con un batidor hasta que quede suave

Limpiar el pescado de escamas, aletas y vísceras. Cortar en trozos de 5 cm de grosor, secar con toallas de papel y añadir un poco de sal

Sumerja cada rebanada de pescado en la masa resultante. Freír en aceite caliente por 2 lados hasta que se doren

Salmón rosado regiamente

Una receta increíble con una foto de un plato de salmón rosado simple y delicioso. La presencia de salsa y verduras permite conseguir un picante interesante y aromático.

Ingredientes:

• salmón rosado (filete sin piel ni huesos) - 0,4 kg;
• jugo de limón - 1 cucharada l.;
• cebollas de nabo - 1 pc.;
• zanahorias - 1 pieza;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• yogur sin sabores y colorantes - 2 cucharadas. l.;
• almidón de maíz - 1 cucharadita;
• rábano picante de mesa - 1-3 cucharaditas;
• queso - 50 g;
• sal, pimienta molida al gusto.

Preparación:

Corta el filete preparado en cubos medianos. Sal un poco y espolvorea con jugo de limón. Revuelva y deje marinar durante unos minutos

Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada. Coloca encima la cebolla picada. Freír hasta que esté completamente transparente y ligeramente dorado

• Cuando esté listo, agregue zanahorias ralladas. Revolviendo regularmente, freír hasta que estén tiernos.
• Combine la crema agria con el yogur natural en una taza profunda. Agrega la maicena. Envíe rábano picante, sal y pimienta molida, mezcle.

• Ponga las verduras fritas al pescado adobado.
• Vierta la salsa, revuelva.

Coloque la mezcla en una fuente para hornear en porciones

Espolvorea con queso rallado encima. Meter en el horno, hornear a 190 grados durante 15-20 minutos

Aquí hay un picante tan sabroso, aromático y tierno. Asegúrate de intentar hacerlo y sorprender a tu familia.

Pescado con salsa de cítricos

La cocina abrumará el aroma brillante de los cítricos si preparas un delicioso y sencillo plato de salmón rosado según esta receta con foto. El calor resulta muy original.

Ingredientes:

• salmón rosado - 800-900 g;
• naranja - 1 pieza;
• limón - ½ pc.;
• aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
• albahaca seca - 1 cucharadita;
• sal, pimienta molida al gusto.

Preparación:

1. Para limpiar el pescado: quitarle la cabeza, las aletas, las escamas. Cortar en porciones de unos 2,5 cm de grosor.
2. Ahora necesitas preparar la salsa. Conecte 2 cucharadas. l aceite de oliva con albahaca seca, pimienta molida y sal. Muela todo con una cuchara para realzar el aroma de la hierba seca.
3. Rallar finamente la ralladura de naranja. Exprime el jugo de 1 naranja y ½ limón. Vierta jugo de naranja y limón en la mezcla de aceite resultante. Ponga la ralladura, revuelva bien.
4. Vierta la salsa preparada sobre el pescado. Dejar macerar durante 10 minutos.
5. Corta el papel de aluminio en cuadrados. Ponerles el pescado y espolvorear con un poco de adobo. Envuelva bien y colóquelo en una bandeja para hornear.
6. Hornee en el horno a 200 grados durante 20 minutos.
7. Coloque el pescado en un plato para servir. Destape el papel de aluminio y sirva. Para la decoración, puede usar rodajas de limón, así como verduras finamente picadas.