Pan de jengibre navideño de bricolaje en 2022 según deliciosas recetas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

El pan de jengibre navideño es un pastel tradicional en muchos países y se ha horneado durante más de mil años. Entonces, en Rusia siempre ha sido costumbre agregar miel a la masa, en Europa, nueces y en Oriente, especias. Le ofrecemos que no se desvíe de las tradiciones y hornee las galletas de jengibre más deliciosas con sus propias manos para el Año Nuevo 2022. Todas las recetas sugeridas con fotos son sencillas pero interesantes.

Pan de jengibre de chocolate para el año nuevo 2022

Para el Año Nuevo 2022, te proponemos cocinar un delicioso pan de jengibre con chocolate. Con estos pasteles, el ambiente de las próximas vacaciones de Año Nuevo llegará a tu hogar. Asegúrese de tomar nota de la receta, porque estas galletas de jengibre no se pueden comparar con los productos horneados comprados.

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 80 ml de aceite vegetal;
• 150 ml de crema agria;
• 200 g de azúcar;
• una pizca de sal;
• 11 g de levadura en polvo;
• 30 g de cacao;
• 450 g de harina;
• 30 ml de miel;
• 1 cucharadita canela;
• una pizca de cardamomo;
• ¼ h. L. nuez moscada;
• ¼ h. L. claveles;
• 1 cucharadita jengibre;
• 1 cucharadita piel de naranja.

Para glaseado:

• 100 g de azúcar glas;
• 3 cucharadas l. Leche.

Preparación:

• Para la masa, rompa los huevos en un bol, agregue azúcar junto con sal, mezcle bien con un batidor común.
• Ahora vierta mantequilla, miel y ponga crema agria (preferiblemente grasa), revuelva todo bien nuevamente.

• Luego agregue todas las especias, canela, ralladura de naranja junto con jengibre fresco rallado, mezcle.
• Tamizar la harina en la masa resultante, agregar el cacao y el polvo de hornear. Amasar bien para que a la salida obtengas una masa blanda y tierna que no se pegue a tus manos.

• Recogemos la masa en una bola, la metemos en una bolsa y la refrigeramos durante 30 minutos.
• Espolvoreamos la superficie de trabajo con harina, colocamos la masa, que también espolvoreamos ligeramente con harina, y la enrollamos en una capa de 1 cm de grosor.

• Con un molde, corte las galletas de jengibre con un diámetro de 5, 5 cm, recoja la masa restante, enrolle y vuelva a cortar el pan de jengibre.
• Pasamos los espacios en blanco a una bandeja de horno con pergamino y los enviamos al horno durante 15 minutos a 180 ° C.

Una vez que las galletas de jengibre se hayan enfriado, puedes decorarlas con glaseado, para lo cual solo necesitas mezclar el azúcar glass con la leche

Si el pan de jengibre está demasiado seco, póngalos en un recipiente, ponga rodajas de manzanas frescas, ciérrelo y déjelo toda la noche. El pan de jengibre absorberá la humedad y volverá a ablandarse.

Lebkuchen de pan de jengibre

El pan de jengibre Lebkuchen es un pastel tradicional navideño en la ciudad francono-bávara de Nuremberg. La masa para hornear se puede amasar con trigo, centeno y harina de maíz, y también se pueden agregar especias y especias, incluso chile en polvo.

Ingredientes:

• 250 g de harina;
• 75 g de jengibre molido;
• ½ cucharadita soda;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 1 cucharadita jengibre;
• 1 cucharadita canela;
• ½ cucharadita nuez moscada;
• ½ cucharadita clavo molido;
• 1 cucharada. l. piel de naranja;
• 1 cucharada. l. limón rallado;
• 200 ml de miel ligera;
• 85 g de mantequilla.

Receta paso a paso con foto:

• Agregue bicarbonato de sodio y polvo de hornear a la harina y tamice en un tazón.
• Agregue especias molidas a los ingredientes secos: jengibre, nuez moscada, clavo y canela. También agregue las almendras, molidas en un molinillo de café, mezcle.

• Quita la ralladura de la naranja y el limón, pero solo la parte amarilla, no toques la pulpa blanca, es muy amarga.
• Agregue la ralladura al resto de los ingredientes, mezcle.

Ponga la miel y la mantequilla en un recipiente, derrita al baño maría, revolviendo ocasionalmente

• Verter la miel derretida y la mantequilla en la mezcla seca y amasar la masa blanda, que dejamos reposar durante 30 minutos.
• Formamos pan de jengibre a partir de la masa. Se pueden hacer simplemente redondos o utilizar diferentes moldes.

Colocamos los productos en una bandeja de horno con pergamino y los metemos al horno durante 15 minutos (temperatura 180 ° C)

Decore los productos horneados terminados con azúcar glas o simplemente espolvoree con polvo

Estas galletas de jengibre se almacenan durante mucho tiempo si las coloca en un recipiente de vidrio o hojalata con tapa hermética.

Pan de jengibre de Navidad "Bola de Navidad"

El pan de jengibre navideño es el mejor producto horneado para el Año Nuevo 2022. Hoy en día existen diferentes recetas con fotos, pero si quieres probar algo inusual, te sugerimos que hagas galletas de jengibre de bolas navideñas con tus propias manos. Esto no es solo pasteles deliciosos, sino también un regalo inusual o una decoración interesante para el árbol de Año Nuevo.

Ingredientes:

• 400 g de azúcar;
• 200 ml de agua hirviendo;
• 200 g de mantequilla;
• 1 cucharadita sal;
• 1 cucharadita soda;
• 1 cucharadita jengibre;
• ½ cucharadita nuez moscada;
• ½ cucharadita cardamomo;
• ½ cucharadita claveles;
• 1 huevo;
• 800 g de harina.

Para glaseado:

• 1 clara de huevo;
• 150 g de azúcar glas;
• 2-3 gotas de jugo de limón.

Preparación:

En una cacerola con un fondo grueso, derrita el azúcar y comience a revolver solo cuando la capa inferior comience a derretirse. Estamos esperando que el azúcar se derrita por completo, en ese momento el color se oscurecerá notablemente. Es muy importante no cocinar demasiado, de lo contrario, el pan de jengibre terminado tendrá un sabor amargo

• Agregue gradualmente agua hirviendo al azúcar derretida y mezcle rápidamente.
• Luego agregue mantequilla de cualquier temperatura. Esperamos a que se derrita la mantequilla y agregamos jengibre, cardamomo, nuez moscada y canela, agregamos sal y soda.

Retire la mezcla del fuego y enfríe completamente, introduzca un huevo y revuelva hasta que quede suave

Finalmente, en varias etapas, tamizamos la harina, amamos la masa blanda, que metemos en una bolsa y metemos en el frigorífico durante la noche

Extienda la masa reposada en una capa de 3-4 mm de espesor

Usando una bola de plástico de papel de aluminio, hacemos hemisferios y ponemos la masa en ellos, horneamos a 180 ° C durante 7-9 minutos

Deje que los espacios en blanco se enfríen en los moldes y luego retire con cuidado el papel de aluminio. Recortamos los bordes de los hemisferios con un cuchillo para que encajen perfectamente

• Para el glaseado, bata la clara de huevo con la adición de azúcar glass y jugo de limón.
• Dar la vuelta a los hemisferios en el esmalte, sacudir el exceso y colocar sobre una superficie plana. Si lo desea, puede agregar tinte de cualquier color al esmalte.

Aplique esmalte en el borde de un hemisferio, aplique la segunda mitad de la futura bola e inmediatamente pegue un lazo de cinta de raso

Decora los bordes con esmalte, pero con una consistencia ligeramente más densa, y dibuja cualquier patrón en las bolas

¡Interesante! Galletas para el Año Nuevo 2022 según deliciosas recetas con fotos

Dicha masa se puede almacenar de manera segura en el refrigerador hasta por un mes y cada vez para deleitar a los familiares con un delicioso pan de jengibre.

Pan de jengibre navideño con relleno

Las galletas de jengibre con relleno de Año Nuevo son otra receta de pasteles deliciosos e inusuales que no se pueden encontrar en ninguna tienda. No hay nada difícil en cocinar: todo es simple, rápido y sabroso.

Ingredientes:

• 200 g de azúcar;
• 300 g de harina;
• 150 ml de leche;
• 50 ml de aceite vegetal;
• 1 clara de huevo;
• 40 g de cacao en polvo;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 200 g de caramelo de caramelo.

Para glaseado:

• 1 clara de huevo;
• 100 g de azúcar glas;
• una pizca de ácido cítrico.

Preparación:

• Tamizar 100 g de harina en un bol, luego agregar el azúcar y verter la leche caliente, mezclar todo bien hasta obtener una consistencia homogénea.
• Ahora vierta la mantequilla, la clara de huevo, agregue el cacao con la levadura en polvo, mezcle todo nuevamente.

• Luego, en varios pasos, agregue la harina restante y amase la masa viscosa.
• Extendemos la masa sobre una mesa enharinada, la espolvoreamos con un poco de harina por encima, la estiramos hasta un grosor de 1 cm y utilizamos cualquier molde para cortar los espacios en blanco.

Ahora ponga toffee en una mitad, engrase los bordes con yema batida, cubra con la segunda mitad, pellizque los bordes

• Ponemos todos los espacios en blanco en una bandeja para horno con pergamino y los enviamos al horno durante 15 minutos a 180 ° C.
• Para el glaseado, bata la clara de huevo con ácido cítrico y azúcar glass.
• Cubre el pan de jengibre enfriado con glaseado por todos lados.

Si tiene miedo de usar huevos crudos para la formación de hielo, puede lavarlos bien con jabón y vinagre; la Salmonella no tolera el ácido.

Casa de jengibre

Para el Año Nuevo 2022, puede hornear diferentes galletas de jengibre de Año Nuevo, pero será muy interesante hacer una verdadera casa de pan de jengibre con sus propias manos. Tales recetas con fotos seguramente complacerán a las amas de casa que aman no solo cocinar deliciosamente, sino también crear algo hermoso e inusual.

Ingredientes:

• 165 ml de miel;
• 100 g de azúcar;
• 1 cucharadita canela;
• 1 cucharadita jengibre rallado
• 2 cucharaditas soda;
• ½ cucharadita nuez moscada;
• 1 huevo;
• 125 g de mantequilla;
• 400 g de harina.

Para glaseado:

• 200 g de azúcar glas;
• 1 clara de huevo;
• 2-3 gotas de jugo de limón.

Preparación:

1. Enviamos miel a la cacerola junto con azúcar, jengibre, canela y nuez moscada. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición con agitación constante.
2. Después de hervir, mantenga el fuego durante aproximadamente un minuto más para que el azúcar granulada se disuelva por completo.
3. Luego retire del fuego, vierta en un tazón, agregue refresco, revuelva.
4. Ahora pon la mantequilla, revuelve todo bien hasta que quede suave.
5. Tan pronto como la masa se caliente, puede introducir el huevo. Revolver.
6. Vertemos la harina tamizada en porciones pequeñas, amasa todo bien, para que al final obtengas una masa suave, tierna y ligeramente pegajosa.
7. Antes de seguir trabajando con la masa, envuélvala en papel de aluminio y déjela en un lugar fresco durante al menos media hora.
8. Luego, desplegamos y recortamos los detalles para la futura casa usando plantillas.
9. Transfiera con cuidado los espacios en blanco a una bandeja para hornear con pergamino y hornee durante 10 minutos a 180 ° C.
10. Para la formación de hielo, tamizar el azúcar glas a la clara de huevo, agregar jugo de limón, batir todo bien durante 2-3 minutos.
11. Decoramos cada detalle de la casa con esmalte y, en cuanto se seque, cortamos los bordes con un cuchillo para que queden parejos.
12. Aplica el esmalte y arma la casa. Para una mejor unión, engrase con esmalte desde el interior.
13. Las juntas de las piezas desde el exterior se lubrican con una capa gruesa de esmalte. Salimos de la casa de pan de jengibre por unas horas.

También puedes sujetar los detalles de la casa con chocolate derretido, caramelo o toffee. Para la decoración, puede usar almendras, grageas, piruletas, almohadillas de grano, malvaviscos, trozos de chocolate.

El pan de jengibre es un pastel sencillo pero delicioso que ya se ha convertido en un símbolo de las fiestas de Año Nuevo y Navidad. Asegúrese de involucrar a los niños en el proceso, definitivamente les gustará esta actividad. Al mismo tiempo, desarrollan habilidades motoras, sensaciones táctiles y actividad cognitiva. Las galletas de jengibre de Año Nuevo se pueden servir en una mesa festiva, colgar en un árbol de Navidad o, en hermosas cajas, presentarse como regalo.