Cómo almacenar adecuadamente una calabaza en casa en un apartamento

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

La calabaza es una verdura común que se usa para cocinar. El único inconveniente de las frutas es el hecho de que son de gran tamaño y es imposible utilizar todo a la vez. Por lo tanto, debe saber cómo almacenar la calabaza en casa en un apartamento sin violar las reglas sanitarias y preservando las propiedades útiles del producto.

Preparación de frutas

El aspecto más importante en el almacenamiento de la calabaza es el trabajo de preparación preliminar. Todo comienza con la cosecha adecuada. La mayoría de las veces, compramos frutas en el mercado, este aspecto también debe tratarse con especial atención.

Consejos importantes:

1. La fruta debe tener una cola que garantice el almacenamiento a largo plazo de la calabaza.
2. La cola debe estar seca, la presencia de signos de descomposición indica un almacenamiento inadecuado. La longitud de la cola no debe ser superior a 7 milímetros.
3. Compre solo frutas maduras, para que solo tengan buen sabor.
4. La recolección del jardín debe comenzar cuando la temperatura diurna no supere los -5 grados.

Antes de almacenar, es imprescindible secar todas las frutas. En ningún caso se debe lavar, incluso está prohibido limpiar la calabaza.

Después de eso, debe pensar en cómo almacenar la calabaza en casa en el apartamento en el refrigerador y qué métodos son mejores para usar. Se recomienda procesar inmediatamente frutas grandes para preparaciones de invierno, puede hacer jugo, ya que no se almacenarán durante mucho tiempo. Si desea preparar una gran cantidad de calabaza para el invierno, elija las variedades tardías.

Creando condiciones de almacenamiento adecuadas

También existen condiciones bajo las cuales la calabaza se almacenará el mayor tiempo posible. En primer lugar, el principal problema es la luz solar directa, que desencadena los procesos de maduración y descomposición.

Si almacena en un apartamento, es mejor esconder las calabazas en un armario o debajo de una cama. Temperatura de almacenamiento: 10 grados Celsius y humedad: alrededor del 70 por ciento, en tales condiciones, las frutas pueden permanecer hasta 6 a 8 meses.

A temperatura ambiente

Si el apartamento tiene un balcón acristalado, no hay de qué preocuparse. Es importante que la temperatura no baje de los 5 grados. Si decide almacenar de esta manera, se recomienda sombrear las ventanas con una película especial, periódico o cortinas. Debe colocar las verduras a una distancia entre sí para que no haya contacto. También puedes colocar cartón entre las calabazas.

Cuanto mayor sea la temperatura ambiente, menor será la vida útil, por lo que debe controlar constantemente este indicador. No confíe en condiciones favorables, si la calabaza comienza a deteriorarse, debe procesarse inmediatamente en jugo o cocinar algo.

A pesar de tantos consejos y trucos, no hay dificultades. Sabiendo guardar una calabaza cortada en un apartamento y al mismo tiempo en casa, puedes prepararla sin tirar la mayor parte.

En nevera

Es casi imposible usar toda la calabaza a la vez, por lo que queda la mayor parte. Nadie tirará la deliciosa fruta, por lo que debe guardarla durante el mayor tiempo posible. El asistente principal en este caso será el refrigerador. Una vez que haya cortado una cantidad suficiente de fruta, debe limpiar la incisión con aceite de girasol y envolver con una película adhesiva. Debe almacenar en el compartimiento inferior del refrigerador por no más de 10 días.

¿De qué forma es mejor almacenar

Hay una cantidad increíble de métodos para almacenar verduras. Ahora vale la pena hablar sobre cómo almacenar una calabaza cortada en casa en un apartamento en el refrigerador, sin perder el sabor. Por supuesto, todo depende de sus condiciones de vida, la presencia de un refrigerador grande y otras características.

Las opciones de almacenamiento más comunes son:

• como un todo. En este caso, la vida útil máxima es de 6 a 8 meses. Es importante comprender que se necesita una temperatura adecuada, que no exceda los +10 grados. En general, la fruta retiene todos los nutrientes y vitaminas;
• Corte. En esta versión, la calabaza solo se puede almacenar en el frigorífico. La vida útil es de hasta varias semanas. Es decir, se corta la fruta, se usa un poco para cocinar, se envuelve el resto en film transparente y se pone en un cajón de verduras en el frigorífico;
• congelación. La fruta debe pelarse y cortarse en cubos pequeños. Después, ponemos todo en una bolsa y lo metemos en el congelador. De esta forma, la calabaza se puede almacenar hasta por un año.

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Actualmente, se recomienda comprar calabaza pequeña, ya que son variedades tardías que tienen buenas propiedades de almacenamiento a largo plazo. También se recomienda enjuagar bien las pieles de calabaza antes de guardarlas en el frigorífico para eliminar todas las bacterias de la superficie.

La preparación es un aspecto muy importante, si no se cumple, el almacenamiento no tendrá sentido. También vale la pena monitorear constantemente el estado de la calabaza cortada en el refrigerador.

Trucos de vida para almacenar calabaza

El almacenamiento adecuado es solo una pequeña parte del conocimiento que le ayudará a mantener el producto en buenas condiciones sin perder vitaminas. Cada verdura requiere un enfoque individual para la preparación y el almacenamiento.

Hay trucos de vida utilizados por muchas amas de casa:

1. Una calabaza que ha sido preparada para el almacenamiento debe inspeccionarse para detectar rasguños o daños en la piel. Las áreas dañadas se pueden tratar con verde brillante, para que la fruta no se deteriore.
2. Es mejor almacenar grandes cantidades de calabazas en cajas de madera ventiladas. Esto eliminará los procesos de descomposición.
3. No almacene la calabaza junto a frutas y verduras. Cuando están maduros, liberan etileno, que promueve la descomposición.
4. La calabaza recolectada del jardín no se puede lavar ni secar, debe almacenarse de la misma forma. Los trozos de tierra seca se pueden quitar con un cepillo.

Ahora sabe cómo almacenar una calabaza en casa en un apartamento en invierno, otoño y primavera. Lo más importante es cumplir con las reglas y crear condiciones que garanticen un almacenamiento óptimo. Además, si la calabaza comienza a echarse a perder, se puede procesar y congelar.

Prima

1. Para el almacenamiento a largo plazo, debe elegir una calabaza del tamaño adecuado. La mejor opción serían las variedades tardías, frutas con un diámetro de no más de 30 a 40 centímetros.
2. Condiciones de almacenamiento a largo plazo: temperatura de 9 a 10 grados, humedad: no más del 70 por ciento.
3. Asegúrese de excluir la exposición a la luz solar directa, por lo que debe almacenar la calabaza en un sótano o en una caja de madera cerrada.
4. La congelación es la segunda forma de conservar todas las propiedades beneficiosas de la calabaza. Está estrictamente prohibido volver a congelar incluso las piezas pequeñas.