Cómo hacer los panqueques de calabacín más deliciosos: recetas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  panqueques

• Hora de cocinar:

  40 minutos

• Diseñado para

  Sirve para 3 personas

Ingredientes

• Champiñón
• ajo
• perejil fresco
• aceite vegetal
• ajo
• calabacín
• harina
• huevos
• eneldo
• especias
• sal

Los panqueques de calabacín tienen un sabor agradable, se pueden servir para el desayuno o la cena. Las azafatas agregan carne, carne picada, varias verduras y champiñones, así como especias, queso y ajo a la base para hacer panqueques. Considere algunas recetas mediante las cuales puede preparar rápidamente un aperitivo en la mesa.

Tortitas de calabacín con champiñones

Tal plato se puede preparar en cualquier momento, es suficiente comprar calabacín y algunos champiñones. Si es posible, se utilizan setas del bosque en lugar de champiñones.

Ingredientes:

• champiñones frescos - 270 gramos;
• aceite vegetal - 3 cucharadas soperas;
• ajo tierno - 3 dientes;
• hojas de perejil - 1 manojo;
• harina - 6 cucharadas;
• huevo de gallina - 3 piezas;
• calabacín joven - 800 gramos;
• hojas de eneldo - 1 manojo;
• sal al gusto;
• especias al gusto.

Proceso de cocción:

Para cocinar panqueques de calabacín de acuerdo con la receta con la foto, debe preparar los productos. En primer lugar, muele el calabacín con un rallador, después de quitar las semillas grandes

• Los huevos de gallina se baten ligeramente, los champiñones se lavan y se envían a hervir en agua ligeramente salada. Cuando los champiñones estén cocidos, se pican finamente.
• Los dientes de ajo se pelan y luego se trituran hasta obtener una papilla en un mortero. Las verduras se lavan y se secan, después de lo cual se cortan finamente con un cuchillo.
• El ajo, las hierbas picadas y los champiñones se colocan en un recipiente y luego se agrega el calabacín picado. Se agregan a la masa seis cucharadas de harina, un poco de sal al gusto y las especias necesarias.
• Calentar el aceite en una sartén y untar las tortitas con una cuchara. Los panqueques se fríen hasta que estén cocidos y se sirven calientes con salsa de crema agria.

Panqueques dietéticos

Por lo general, para hacer panqueques de calabacín de acuerdo con recetas con una foto, debe usar mucho aceite. Pero puedes hacer espacios en blanco simples y sabrosos sin usar aceite, en este caso, los panqueques se hornean en el horno.

Ingredientes:

• zanahorias frescas - 1 pieza;
• especias al gusto;
• calabacín joven - 2 piezas;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• sal al gusto;
• cebollas - 1 cabeza.

Proceso de cocción:

• La verdura se prepara y se pica con un rallador. Pele las cebollas y las zanahorias, luego pique las cebollas con un cuchillo afilado y ralle las zanahorias.
• Todos los ingredientes se combinan en un tazón, se agregan huevos de gallina y especias, todo se mezcla. La masa se sala al gusto.
• Una bandeja para hornear se cubre con papel de hornear y las piezas de trabajo se colocan sobre ella con una cuchara. Puede engrasar ligeramente el pergamino con aceite de oliva.
• El horno se calienta a una temperatura de 180 grados, los panqueques se envían a hornear durante veinte minutos. Si la cocción no es uniforme, puede darles la vuelta a los panqueques.

Panqueques de calabaza picada

Tal receta para panqueques de calabacín con una foto permite preparar bocadillos simples y deliciosos para la mesa festiva. El plato contiene carne picada, lo que hará que el plato terminado sea más satisfactorio y nutritivo.

Ingredientes:

• calabacín grande - 1 pieza;
• pollo o carne picada - 320 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• harina de 1 grado - 3 cucharadas;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• sal y especias al gusto.

Proceso de cocción:

• Las verduras se prelavan y luego se trituran con un rallador.
• Se agrega un huevo a la carne picada preparada o al pollo, después de lo cual se sala y se agregan especias.
• Todas las verduras picadas se agregan a la carne picada y se mezclan bien.
• El siguiente paso es agregar tres cucharadas de harina para que la masa quede más pegajosa.
• Calentar el aceite en una sartén y freír los panqueques hasta que estén dorados.

Buñuelos con pollo picado

Tal aperitivo se puede atribuir a las chuletas, ya que aquí se usa mucha carne picada. Es mejor usar carne picada no preparada para crear un refrigerio, sino pechuga de pollo finamente picada.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• calabacín joven - 1 pieza;
• pollo picado - 310 gramos;
• sal al gusto;
• cebolla - 1 pieza;
• harina de 1 grado - 12 tazas.

Proceso de cocción:

• Si se usa filete de pollo, se corta en cubos pequeños. Al usar carne picada, basta con agregarle todos los ingredientes.
• Las cebollas se pelan y se cortan, después de lo cual se mezclan con la base de la carne. Allí se agregan huevos de gallina y la cantidad requerida de sal.
• El siguiente paso es introducir harina en la composición y mezclar, como resultado, se obtiene una masa bastante espesa. Puede agregarle pimienta molida para darle sabor. Los panqueques se fríen en aceite vegetal hasta que estén cocidos.

Panqueques de calabaza dulce

Este aperitivo atraerá a los niños pequeños y a los golosos. Esta receta se sirve mejor para el desayuno o el té de la tarde.

Ingredientes:

• harina del 1er grado - 210 gramos;
• calabacín joven - 550 gramos;
• refresco de mesa - 2 gramos;
• azúcar granulada - 2 cucharadas;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• aceite vegetal - 3 cucharadas soperas;
• sal de mesa - al gusto.

Proceso de cocción:

• Se preparan los calabacines, después de lo cual se trituran con un rallador. Se puede triturar con verduras usando una licuadora.
• Se agregan dos huevos de gallina y azúcar granulada a las verduras preparadas, todo se mezcla bien, se pone sal y soda.
• El último paso es agregar harina y amasar la masa, de la cual se fríen los panqueques.
• Poner la masa en una sartén con aceite caliente con una cuchara, y luego freír hasta que los panqueques estén cocidos. Puedes servir el plato con mermelada o mermelada.

Panqueques con cebolla

Gracias a la cebolla, que forma parte de este plato, los panqueques de calabacín adquieren un sabor especial. Para esta receta con foto, puede obtener un refrigerio simple y sabroso.

Ingredientes:

• cebollas - 1 pieza;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• calabacín joven - 1 pieza;
• harina del 1er grado - 12 tazas;
• pimienta molida - al gusto;
• sal al gusto.

Proceso de cocción:

• El calabacín se pica con un rallador, la cebolla se tritura con una licuadora. Mezcle ambas verduras en un bol.
• Envían sal y pimienta molida allí, introducen un huevo de gallina y agregan harina. Amasar la masa de los ingredientes.
• Poner la masa en una sartén con una cuchara grande y freír los panqueques hasta que estén cocidos. El plato se sirve con salsa de crema agria.

Panqueques de Banana

Otra gran receta que permitirá complacer a los golosos. La composición contendrá un plátano, que le dará al plato un sabor y aroma especiales.

Ingredientes:

• calabacín joven - 510 gramos;
• azúcar granulada - 2 cucharadas;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• plátano maduro - 2 piezas;
• canela en polvo al gusto.

Proceso de cocción:

• Estos panqueques están más relacionados con los postres que con los aperitivos, ya que contienen azúcar granulada y plátano. Para preparar el plato, muele el calabacín fresco con un rallador.
• Los plátanos se cortan en trozos y se pican con una licuadora para hacer una papilla.
• El calabacín se combina con un plátano, se agrega un poco de azúcar y huevos de gallina a la mezcla. Todo se mezcla, después de lo cual se agrega canela molida.
• Los panqueques se fríen de la masa terminada. Puede hornear el plato en el horno para que resulte menos alto en calorías.

Panqueques sin huevos

Este es un plato magro que se puede utilizar durante el ayuno o en una dieta. La composición contiene una cantidad mínima de productos.

Ingredientes:

• patatas - 210 gramos;
• especias al gusto;
• perejil - 15 gramos;
• calabacín joven - 510 gramos;
• sal al gusto;
• harina de 1 grado - 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

• El calabacín y las patatas se pican con un rallador. El jugo extra se exprime de la masa vegetal.
• Se agregan sal y pimienta molida a la composición resultante, después de lo cual se agrega harina a la masa. Amasar bien la masa durante varios minutos.
• Las verduras se cortan y se agregan a la masa. Después de eso, los panqueques se hornean con la masa en el horno.

Puede servir un plato de este tipo con salsa de crema agria, después de espolvorear los panqueques con hierbas picadas.

Se recomienda agregar especias como el curry o el pimentón a la masa, estos aditivos no solo agregan sabor al plato, sino que también hacen que el aperitivo sea más brillante. Puede agregar un poco de zanahorias, cebollas y ajo a la masa para darle sabor, tales aditivos harán que los panqueques sean más jugosos y sabrosos.