Los platos de calabaza más deliciosos: las mejores recetas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  postre

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• calabaza
• sémola
• queso cottage
• azúcar
• huevo
• cCrea agria
• Levadura en polvo

No seas escéptico sobre la calabaza. Se pueden preparar muchos platos a partir de él. Para hacerlo muy sabroso, basta con seleccionar el modo requerido en el horno y cumplir con la descripción. La verdura es rica en propiedades beneficiosas. Esto significa que vale la pena adoptar un par de recetas en las que la calabaza es el ingrediente principal.

Postres horneados al horno

Cazuela de cuajada de calabaza

Para este plato necesitarás los siguientes productos:

• sémola 2 cdas. l.;
• azúcar granulada 2 cdas. l.;
• requesón y calabaza 230 g cada uno;
• 1 huevo de gallina
• crema agria baja en grasa 4 cdas. l.;
• una pizca de levadura en polvo.

Metodo de cocinar:

Batir bien el huevo y el azúcar, añadiendo poco a poco la sémola

En la masa resultante, agregue la calabaza previamente picada en un rallador y puré de requesón

• Vierta el polvo de hornear (polvo de hornear).
• Ponemos crema agria.
• Mezclar bien todos los ingredientes.

• Ponga la masa resultante en forma engrasada.
• Enviamos al horno, ajustando la temperatura a 180 ° durante 20-25 minutos.

Deje que el plato terminado se enfríe un poco y sirva

Pastel de calabaza

Este postre es popular entre niños y adultos. Cocinar no lleva mucho tiempo y no requiere ingredientes exóticos. Todo es muy sencillo.

Ingredientes:

• 600 g de calabaza;
• 1 manzana mediana, preferiblemente agridulce;
• 2 cucharaditas Levadura en polvo;
• una pizca de canela;
• 300 g de azúcar granulada;
• 560 g de harina;
• 250 g de mantequilla;
• huevos de gallina 6 piezas.

Secuenciación:

• Muele los huevos crudos con azúcar, agregando mantequilla.
• Después de pelar la manzana y la calabaza, frote en un rallador fino o grueso (opcional) y agregue a la mezcla resultante.
• Agrega la canela, el polvo de hornear y la harina uno a uno.
• Cubre la fuente para hornear con papel pergamino y vierte los ingredientes mezclados.
• Ponemos la cazuela con calabaza en un horno precalentado a 200 °, horneamos por una hora.
• Dependiendo de sus características, el tiempo puede cambiar hacia arriba o hacia abajo.

Galletas de avena y calabaza

Preparamos los siguientes ingredientes:

• avena - 70 g;
• pulpa de calabaza fresca - 220 g;
• azúcar - 80 g;
• bolsa de levadura en polvo;
• harina premium - 200 g;
• aceite de girasol - 135 ml;
• una pizca de sal.

Metodo de cocinar:

Cortar la calabaza en trozos pequeños y hervir hasta que esté blanda

• Amasar con un tenedor o licuadora para hacer una masa de puré.
• Freír la avena en una sartén seca durante 5-7 minutos.

El puré de papas resultante (puede inmediatamente y los trozos de calabaza) se mezclan con avena y se agregan gradualmente los ingredientes restantes de la receta

• Introducimos la harina tamizada por último.
• Formamos cookies.

Coloque en una bandeja para hornear y hornee en el horno a 180 ° durante 15-20 minutos hasta que esté completamente cocido

Calabaza horneada

Por la noche, o en un fin de semana, cuando toda la familia se reúne en una mesa, desea complacer con algo que será muy sabroso.

Sugerimos hacer una golosina dulce de calabaza.

Para ello necesitará:

• calabaza madura - 500 g;
• limón entero
• azúcar morena - 40 g;
• canela en polvo - 2 cucharaditas

Pasos de cocción:

• Corta la calabaza en rodajas.
• Espolvorea cada pieza con abundante jugo de limón.
• Espolvorear con azúcar y canela.
• Coloque los platos en una bandeja para hornear y hornee a 180 ° durante aproximadamente media hora.

Calabaza confitada

Para preparar este delicioso manjar, necesitamos:

• 1 kg de pulpa de calabaza;
• limón;
• azúcar granulada - 240-260 g;
• azúcar glas opcional.

Secuenciación:

Corta la calabaza en cubos y el limón en rodajas finas

Tome una cacerola grande y coloque las verduras en capas, rociando cada una con arena

Dejamos nuestra preparación durante 2 horas para que arranque el zumo

Tan pronto como esto suceda, poner la masa a fuego lento, llevar a ebullición y cocinar durante 8 minutos

Escurre el almíbar resultante

Sacamos las rodajas de calabaza con una espumadera y las ponemos en una bandeja de horno para que se sequen más en el horno a 80 ° durante 5 horas

Hasta que las frutas confitadas estén completamente listas, queda el toque final: espolvorear con azúcar en polvo.

Platos calientes de calabaza

Las mujeres siempre están desconcertadas por la pregunta: qué cocinar, de los productos disponibles, para que sea muy sabroso al mismo tiempo. La calabaza es una excelente sopa de puré.

Ingredientes requeridos:

• pulpa de calabaza sin semillas - 500 g;
• caldo de pollo - 500 g;
• curry en polvo y sal de mesa al gusto;
• algo de mantequilla;
• 1 cebolla pequeña

Algoritmo de acciones:

• Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír en mantequilla hasta que se doren.
• Enviamos calabaza a la misma sartén, espolvoreamos ligeramente con curry en polvo. Freímos unos minutos más.

Transfiera la masa resultante a una cacerola, llénela con caldo

• Cocina la sopa a fuego medio durante 15 minutos.
• Retirar del fuego y usar una licuadora para que el primer plato tenga una consistencia de puré.

Calabaza guisada con verduras

Productos que se necesitarán para cocinar:

• una libra de pulpa de calabaza;
• cebolla grande;
• pimiento morrón
• 1 zanahoria
• tomates - 2 piezas
• 1 calabacín mediano;
• sal de mesa, azúcar y condimentos al gusto;
• jugo de limón - 1 cucharada l.;
• 1 diente de ajo

Metodo de cocinar:

1. En una sartén en una pequeña cantidad de grasa, sofreír las cebollas y las zanahorias durante 5 minutos. Sal inmediatamente y agrega un poco de azúcar.
2. Luego enviamos calabaza y calabacín a las verduras fritas.
3. Después de 5 minutos, agregue el pimiento morrón y el tomate picado al mismo recipiente.
4. Cocine a fuego lento las verduras con la tapa cerrada hasta que se ablanden y todo el líquido se haya evaporado.

Antes de servir el plato, agregue el jugo de un limón, ajo y hierbas.

Aperitivos y ensaladas de calabaza

A veces, quieres comer algo ligero y satisfactorio al mismo tiempo. Una deliciosa ensalada está hecha de calabaza.

Para prepararlo, necesita esta lista de productos:

• pulpa de calabaza - 1 kg;
• salsa de soja - 5 cucharadas l.;
• aceite de girasol - 5 cucharadas. l.;
• rúcula - 1 manojo;
• aceitunas deshuesadas;
• miel - 2 cucharadas l.;
• vinagre de vino - 4 cucharadas. l.;
• 3 cebollas (preferiblemente rojas);
• tocino - 130 g.

Sacamos los ingredientes y comenzamos el proceso:

1. Corta la calabaza en cubos.
2. Rellénelo con condimentos preparados previamente: 1 cebolla, salsa de soja, miel y la mitad de aceite de girasol. Mezclamos todo con una batidora.
3. Horneamos los ingredientes preparados en un horno bien calentado durante unos 30 minutos.
4. Cortar el tocino en tiras finas y freír en una sartén hasta que esté crujiente.
5. Corta las dos cebollas restantes en mitades.
6. Rompemos la rúcula con las manos.
7. Ponga los ingredientes en una ensaladera y agregue las aceitunas, previamente cortadas en mitades o aros. A quien le guste más.
8. Para el aderezo de ensaladas, use el vinagre, la sal y el aceite restantes.

Delicioso aperitivo listo para servir. Buen provecho.

Platos de calabaza cocinados en olla de cocción lenta

Casi todas las amas de casa en la cocina tienen un electrodoméstico multifuncional con modos automáticos y semiautomáticos. Para cocinar en él de forma rápida y muy sabrosa, se necesita un mínimo de esfuerzo.

Los platos de calabaza son del agrado incluso de los quisquillosos más notorios.

Calabaza con frutos secos

En primer lugar, preparamos los componentes:

• pulpa vegetal - 500 g;
• mantequilla - 50 g;
• pasa;
• damáscos secos;
• ciruelas pasas
• miel al gusto.

Método de cocción paso a paso:

1. Enjuague bien las frutas secas y luego llénelas con agua hirviendo para que se ablanden.
2. Engrase el fondo del recipiente de tecnología moderna con aceite y extienda la calabaza, cortada en trozos.
3. La siguiente capa son frutos secos. (También se pueden triturar).
4. Vierta miel encima, la cantidad depende de las preferencias de sabor.
5. Cerramos la tapa configurando el modo de "extinción" durante 1 hora.

Gachas de cebada

Este plato resulta especialmente sabroso en una multicocina.

Para cocinar necesitarás:

• cebada perlada - una taza medidora o 160 gr;
• pulpa vegetal - 400-420 g;
• agua limpia - 380 ml;
• sal y condimentos al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lavamos los granos y los dejamos durante dos horas.
2. Ponga la cebada engrasada con aceite vegetal en el fondo del bol.
3. Agregue la calabaza, cortada en cubos pequeños.
4. Llenar con agua y sal.
5. Configuramos el programa de "cocción" o "guisado" durante 45 minutos.

La papilla resulta ser increíblemente tierna, sabrosa y, lo más importante, abundante y saludable. Apto tanto para el desayuno como para la cena.

La calabaza es fácil de preparar en una amplia variedad de platos. Opcionalmente, agregue algo propio a la receta, haciéndola aún más sabrosa.

¡Buen provecho!