Ensaladas sencillas con rábano y pepino

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

• Categoría:

  ensaladas

• Hora de cocinar:

  45 minutos

Ingredientes

• rábano
• pepinos
• huevos
• cebolla
• cCrea agria
• eneldo
• cilantro
• aceite de girasol
• limón
• especias

Las ensaladas con rábanos y pepinos son prácticamente el primer aperitivo que simboliza la llegada de la primavera. Con la ayuda de estas dos verduras crujientes, puedes cocinar platos bastante sencillos y sabrosos, y las recetas con las fotos a continuación te ayudarán con esto.

Ensalada de pepino, rábano y huevo

Si necesitas preparar un refrigerio ligero o complementar tu cena con un plato refrescante, una ensalada de rábanos y pepinos, combinada con huevos y aderezo de crema agria, es perfecta. Con esta receta fotográfica, puede obtener un refrigerio simple y delicioso.

Ingredientes:

• pepinos - 400 g;
• rábano - 400 g;
• cebolla roja - 120 g;
• huevos - 2 piezas.;
• crema agria - 60 g;
• eneldo fresco - 15 g;
• cilantro fresco (o perejil) - 15 g;
• aceite de girasol - 1 cda. l.;
• jugo de limón - 1-2 cucharaditas;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:

• Prepara los ingredientes necesarios para la ensalada.
• Lavar bien y luego secar el eneldo, el perejil o el cilantro. Recorte los tallos ásperos usando solo la parte superior de los tallos. Deja una rama de eneldo para decorar la ensalada después de cocinarla.
• Hervir los huevos duros (después de hervir, cocinar durante 8 minutos). Coloca los huevos duros en un bol bajo agua fría, espera hasta que se enfríen por completo.
• Lave las cebollas, los rábanos y los pepinos. Corte las verduras en mitades de aros, cebollas, en cuartos de aros o mitades de aros.
• Pelar los huevos, cortarlos en cubos pequeños.

Para preparar el aderezo, debe mezclar crema agria, mantequilla y hierbas. Pon todo esto en una licuadora y bate durante dos minutos

Sal la salsa, si es necesario, agrega pimienta negra molida y luego dos cucharaditas de jugo de limón

Pepinos picados, rábanos, cebollas se combinan, agregue la salsa preparada. Los huevos duros deben agregarse a la ensalada antes de servir

• Mezcle todo bien, pruebe el plato por la presencia de una cantidad suficiente de sal y especias, agregue si es necesario.
• Antes de servir, espolvorear la ensalada con huevos picados, decorar con una rama de eneldo.

La combinación de rábano con pepino llenará el cuerpo de vitaminas después de un largo invierno y también se convertirá en una medida preventiva contra muchas enfermedades. Los rábanos y pepinos reducen el colesterol, mejoran la microflora intestinal y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular.

Ensalada de repollo, rábano y pepino de Pekín

Si usas esta receta con foto, puedes hacer una ensalada muy sencilla y deliciosa con rábanos y pepinos, aromatizada con jugo de limón.

Ingredientes:

• rábano - 100-150 g;
• pepinos - 2 piezas.;
• Repollo de Beijing - 200-250 g;
• verduras (eneldo, perejil) - al gusto;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• miel - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 1 cucharada l.;
• sal al gusto.

Preparación:

• Picar finamente la col china, poner en un recipiente y triturar ligeramente.
• Corta los pepinos en cubos y colócalos en un bol con repollo.

• Cortar el rábano en aros, picar las hierbas y poner en un bol con el repollo y los pepinos. Agrega una pizca de sal y mezcla bien.
• Prepara el aderezo: mezcla jugo de limón, miel y aceite vegetal. Vierta en ensalada y mezcle bien.

Antes de comer la ensalada, debe reposar unos 10-15 minutos.

Ensalada de rábano, pepino y queso

Otra ensalada de rábano y pepino que es un excelente bocadillo de verano. Con la receta de la foto, puede preparar un plato delicioso, simple, fresco y ligero con un aderezo interesante y parmesano.

Ingredientes:

• lechuga / lechuga - 1 manojo;
• rábano - 8 piezas.;
• pepino - 2 piezas.;
• parmesano - 30 g;
• mostaza (francés) - 1 cucharada. l.;
• miel - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 1 cucharada l.;
• jugo de limón - 1 cda. l.;
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto.

Preparación:

• Lavar las hojas de lechuga, secarlas y picarlas a mano.
• Lavar, secar y cortar en rodajas.

• Lavar y secar el pepino de la misma forma, picarlo en mitades.
• Para preparar el aderezo, debe tomar mostaza, miel, aceite de oliva y ácido cítrico. Mezclar todos los ingredientes.

Revuelva la fuente de verduras, agregue el aderezo

• Coloque la ensalada preparada en platos antes de servir. Espolvorea con queso parmesano.
• Para agregar sabor a la ensalada, puede espolvorear eneldo picado encima antes de servir.

Ensalada de rábano, pepino y maíz

Para complementar la mesa con algo sencillo y sabroso, puedes utilizar ensaladas con rábanos y pepinos sin dudarlo. La receta va acompañada de fotos que te ayudarán a preparar el plato correctamente.

El plato presentado es muy sencillo en cuanto a la combinación de productos, pero con un sabor bastante interesante. La ensalada resulta dulce, salada y picante.

Ingredientes:

• pepino - 1 pieza;
• rábano - 200 g;
• maíz (enlatado) - 200 g;
• aceite vegetal - 1, 5 cucharadas. l.;
• ajo - 2 dientes;
• sal al gusto.

Preparación:

• Prepara todos los ingredientes necesarios para preparar la ensalada.
• Hacer un aderezo: picar el ajo, agregar aceite y sal, remover. Dejar a un lado para que se infunda.
• Corta el pepino y el rábano en aros. Si lo desea, puede pelar el pepino.

Mezcle el rábano, el pepino y el maíz. Sazone la ensalada con la mezcla de ajo preparada

Este aperitivo va bien con platos de carne y pescado, y también es un buen aperitivo

Ensalada de rábano y ajetes con mayonesa

Debido a que se utiliza ajo silvestre en esta ensalada con rábano y pepino, resulta muy original y única. Para los amantes de los platos picantes, debe usar la receta presentada con una foto de una ensalada simple y deliciosa.

Ingredientes:

• ajo silvestre - 80 g;
• cebollas verdes - 80 g;
• huevo - 4 piezas.;
• pepino - 120 g;
• rábano - 120 g;
• mayonesa - 2-3 cucharadas. l.;
• crema agria - 2-3 cucharadas. l.

Preparación:

Lavar bien la cebolla y el ajo silvestre, picar. Puedes cortarlo grueso o fino, como quieras

Lave el pepino, córtelo en cuartos y luego transversalmente. Triturar

Lavar los rábanos, cortar las colas, luego cortar en semicírculos o cuartos, todo depende del tamaño de la verdura

• Hervir huevos duros, esperar a que se enfríen o hacerlo con anticipación antes de preparar la ensalada. Puede enfriar los huevos colocándolos bajo agua fría.
• Corta los huevos en cubos, ralla y agrega al bol con el resto de los ingredientes.
• Agregue la crema agria y la mayonesa, mezcle todo bien. No es necesario agregar sal, ya que la mayonesa usada ya es lo suficientemente salada.

• Todos los componentes se mezclan y se pueden servir.
• Esta ensalada resulta muy suave y sabrosa gracias al pepino y los huevos, y debido al ajo silvestre, el rábano y la cebolla, queda un regusto agradable.

Ramson es un verdor muy útil, ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular, ayuda a combatir los resfriados y fortalece el cuerpo. En combinación con rábano y pepino, se obtiene un verdadero cóctel de vitaminas.

Ensalada simple con pepinos, cebollas verdes y aceite vegetal

Tal receta con una foto lo ayudará a preparar la ensalada más simple y deliciosa con rábanos y pepinos. Lo principal es que los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en la tienda o recolectarlos de su propio jardín.

Ingredientes:

• rábano - 6-8 piezas.;
• pepino fresco - 1 pieza;
• cebollas verdes - 1 manojo;
• perejil - 1 manojo;
• aceite de girasol;
• sal.

Preparación:

• Los rábanos deben lavarse y cortarse en gajos. Antes de eso, es aconsejable probarlo y comprender si es necesario quitar la cáscara, ya que puede ser demasiado amargo.
• Lava el pepino y córtalo en cuartos. No es necesario cortar la cáscara.
• Pica finamente la cebolla y las verduras.
• Combine todos los componentes de la ensalada en un plato hondo, sal al gusto, agregue aceite de girasol y mezcle bien. Se puede servir en la mesa.

Ensalada de camarones y rábanos

Para diversificar el menú diario, esta receta será útil. La ensalada con rábanos, pepinos y gambas resulta muy sabrosa, saludable y baja en calorías. Se puede servir para el almuerzo con platos de carne y pescado.

Ingredientes:

• camarones pelados - 200 g;
• ensalada de hojas - 100 g;
• pepinos - 2 piezas.;
• rábano - 5 piezas.;
• pimienta búlgara - 0, 5 piezas.;
• verduras picadas - 50 g;
• tomates - 1 pieza;
• aceite vegetal - 2 cucharadas l.;
• sal - 0.5 cucharaditas

Preparación:

• Lavar la lechuga, secar y cortar de cualquier forma.
• Agregue camarones hervidos y pelados a la ensalada. Puedes cortarlos si es necesario.

Pica los pimientos morrones en tiras, agrégalos a la ensalada

Cortar el pepino en trozos pequeños, colocar también en la ensaladera

• Corta el rábano, pero si está amargo, puedes pelarlo con anticipación.
• Corta el tomate en trozos pequeños.

Mezcle todos los componentes, agregue hierbas y sazone con aceite. Sal al gusto

Para diversificar el menú diario, definitivamente debe tener en cuenta al menos una de las recetas presentadas anteriormente.

Debido a que los ingredientes son muy fáciles de encontrar en cualquier tienda o en tu propio jardín, cocinar no es difícil. Las ensaladas que contienen rábanos y pepinos son un excelente refrigerio en los picnics e incluso durante un banquete festivo.