Ensaladas de mariscos originales para el Año Nuevo 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  ensaladas

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• camarones
• palitos de cangrejo
• Platos de Beijing
• maíz dulce
• queso
• mayonesa
• salsa de tomate

Las verduras frescas son un producto valioso. En invierno, es casi imposible encontrar una cabeza de repollo que haya conservado todo el conjunto de cualidades útiles. Si comprende cómo almacenar el repollo correctamente en casa en un apartamento, la verdura conservará no solo su apariencia atractiva, sino también todos los ingredientes clave.

Los mariscos son ricos en minerales y proteínas saludables, y sus ensaladas son saludables y satisfactorias. Al mismo tiempo, también son muy sabrosos, por lo que para el Año Nuevo 2020 vale la pena considerar recetas simples con fotos de delicias de mariscos.

Ensalada Pink Flamingo

Una ensalada de mariscos como Pink Flamingo es deliciosa, ligera y deliciosa. La receta propuesta con una foto es muy simple e ideal para una mesa festiva para el Año Nuevo 2020.

Ingredientes:

• 200 g de camarones;
• 4 palitos de cangrejo;
• 100 g de col china;
• 8 cucharadas l. maíz dulce;
• 100 g de queso duro;
• 8 cucharadas l. mayonesa;
• 4 cucharadas l. salsa de tomate.

Preparación:

• Picar finamente la col de Pekín, cortar los palitos de cangrejo en rodajas, cortar las piñas enlatadas en cubos, picar el queso en un rallador fino.
• Mezcle la mayonesa y la salsa de tomate hasta que quede suave.
• Pon el repollo en los cuencos, vierte la salsa, espolvorea con maíz dulce por encima y aplica también una red de mayonesa.

• Luego, coloque los palitos de cangrejo, la piña y los camarones, y vierta la salsa sobre cada capa.
• Espolvorear con queso rallado por encima, decorar la ensalada con camarones y palitos de cangrejo.
• Si lo desea, dicha ensalada se puede servir en un plato común. Gracias a la piña y la salsa, la ensalada sabe muy bien, lo principal es no cocinar demasiado los camarones y elegir unos deliciosos palitos de cangrejo.

Ensalada de Neptuno en la mesa festiva

Para el Año Nuevo 2020, puede preparar una hermosa ensalada de mariscos como la de la foto: "Neptuno". La receta es simple, pero el plato resulta muy sabroso y apetitoso en apariencia.

Ingredientes:

• 300 g de camarones;
• 300 g de calamares;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• 5 huevos de gallina;
• 130 g de caviar rojo;
• sal y pimienta para probar;
• mayonesa.

Preparación:

Hervir las canales de calamar preparadas en agua con sal durante 2-3 minutos. Luego enfriamos, despegamos de la película transparente y cortamos en tiras

Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños

Hervir los huevos hasta que estén tiernos, pero para la ensalada solo usamos proteínas, cortándolas en cubos pequeños

Ahora ponga todos los mariscos, los huevos en un bol, agregue sal, pimienta y ponga mayonesa, mezcle

Por último, añadir el caviar rojo a la ensalada y volver a mezclar todo con cuidado para que los huevos no revienten

Transferimos la ensalada terminada a una hermosa ensaladera, si lo desea, decoramos con hierbas, las yemas restantes y servimos de inmediato

Ensalada de año nuevo: botes de pimienta con mariscos

Ofrecemos una receta con una foto no solo de una ensalada de mariscos, sino de un verdadero plato de restaurante. Habiéndolo preparado para el Año Nuevo 2020, puede sorprender gratamente a todos los invitados tanto con su presentación como con su sabor.

• ¿Cocinas ensaladas de mariscos?

  Sí, realmente no … Voto raras veces

Ingredientes:

• 300 g de camarones;
• 3-4 pimientos dulces;
• 2 pepinos frescos;
• 4-5 cerezas;
• 1 aguacate
• cebollas verdes;
• 1 diente de ajo;
• manteca;
• 100 ml de nata.

Para el adobo:

• 1, 5 cucharaditas harina;
• 1, 5 cucharaditas comino;
• 1, 5 cucharaditas cúrcuma;
• pimienta negra y blanca;
• sal;
• hojas de eneldo.

Para la salsa:

• 100 ml de yogur;
• hojas de eneldo;
• pimienta y sal al gusto;
• 1 diente de ajo

Preparación:

Primero, marina los camarones, y para ello, vierte las semillas de alcaravea y la cúrcuma en un bol. Vierta 2 cucharadas.cucharadas de jugo de limón, agregar un poco de eneldo picado, pimienta blanca y negra, sal, poner los camarones ya hervidos, espolvorearlos con harina, mezclar y dejar por 10 minutos

Corta los pepinos en cubos, corta la cereza por la mitad y corta el aguacate pelado en cubos pequeños. Enviamos todos los ingredientes a un bol y mezclamos

Derretir la mantequilla en una sartén, sofreír el diente de ajo machacado. Después de quitar la verdura picante, agregamos las gambas y sofreímos los mariscos hasta que estén dorados. Luego vierta la crema, mezcle y cocine a fuego lento durante un par de minutos

• Para aderezar, agregue eneldo picado, diente de ajo finamente picado, sal y pimienta al yogur. Revuelva todo a fondo.
• Luego enviamos camarones a las verduras con aguacate y vertemos la salsa, mezclamos.
• Ahora tomamos pimientos dulces, cortamos por la mitad, limpiamos y llenamos las mitades con ensalada, espolvoreamos con cebollas verdes por encima.

Tal ensalada se puede servir simplemente en mitades de pimienta, pero puede complementar los botes con una vela, haciéndolos con trozos de verduras dulces y brochetas

Ensalada de pescado con gambas

Una exquisita ensalada de pescado y marisco seguramente complacerá a todos los fanáticos de la comida deliciosa y saludable. Este plato definitivamente debería servirse en la mesa festiva para el Año Nuevo 2020, porque es muy sabroso y fácil de preparar. La receta propuesta con una foto es solo una idea que se puede ajustar a su gusto.

Ingredientes:

• 200 g de camarones (pelados);
• 2 huevos duros;
• 2 tubérculos de papa;
• 240 g de atún en aceite;
• un manojo de perejil.

Para el adobo:

• 2 dientes de ajo;
• jugo de 1 limón;
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
• sal y pimienta para probar.

Para repostar:

• jugo y ralladura de 1 lima;
• 1 cucharada. l. aceites de atún;
• 1 yema de huevo;
• 100 ml de aceite de oliva;
• 0.5 cucharadita pasta de anchoas;
• 2 cucharadas. l. parmesano rallado;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Primero de todo, marina los camarones. Para hacer esto, enviamos jugo de cítricos, aceite de oliva, dientes de ajo prensados, sal y pimienta a un bol. Revuelva todo a fondo, ponga las gambas, mezcle y deje marinar durante 30 minutos

• Después de los mariscos marinados, freír en una sartén a fuego alto durante no más de 5 minutos.
• Para el aderezo, vierta 1 yema de huevo, aceite de oliva y aceite de atún en el bol de la licuadora, agregue la ralladura y el jugo de 1 lima, parmesano rallado, ponga pasta de anchoas y bata todo bien. Agregue sal y pimienta a la salsa resultante.
• Sacamos el atún del tarro, lo amasamos con un tenedor. Cortar las patatas y los huevos hervidos en cubos, picar el perejil.

• Poner el pescado, las patatas con los huevos y las hierbas en un bol, salpimentar, añadir la salsa, mezclar.
• Cambiamos la ensalada a un hermoso plato y ponemos los camarones encima.
• Si no hay pasta de anchoas, entonces se puede tomar el propio pescado y machacarlo con un tenedor, pero si no pudimos encontrar anchoas, entonces usamos mostaza para la salsa.

César con mariscos

Incluso una ensalada tan famosa como "César" se puede preparar con mariscos. Se prepara de manera simple, rápida, en la mesa festiva se verá brillante y muy apetitosa. Así que seguimos la receta propuesta con una foto y sorprendemos a los invitados para el Año Nuevo 2020 con un platillo delicioso.

Ingredientes:

• hojas de lechuga romana;
• Rúcula;
• brindis;
• huevos de codorniz;
• cereza;
• camarones
• queso parmesano.

Para repostar:

• aceite de oliva;
• mostaza;
• mayonesa;
• sal y pimienta;
• ajo;
• jugo de limon;
• Salsa de pescado tailandesa.

Preparación:

1. Limpiamos los camarones de la cáscara, hacemos una pequeña incisión en la espalda y sacamos una fina vena negra.
2. Luego sofreír los camarones en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados. Al final, sal, pimienta y sazona los mariscos con jugo de limón.
3. Secar las rebanadas de pan blanco en una sartén, frotar con ajo y cortar en dados limpios.
4. Corta los huevos de codorniz y la cereza por la mitad. Lavamos bien todas las verduras, las secamos, arrancamos las hojas de lechuga con las manos. Frote el queso en un rallador fino.
5. Para aderezar, vierta aceite, jugo de limón en mayonesa, ponga mostaza común o de grano, salsa de pescado tailandesa, sal, un poco de parmesano rallado y un diente de ajo pasado por una prensa. Revuelva todo a fondo.
6. Ahora ponga todas las verduras en un tazón y vierta la salsa, mezcle y transfiera a un plato para servir la ensalada.
7. Espolvoree con picatostes, coloque las mitades de los huevos y los tomates cherry, espolvoree con parmesano y coloque los camarones.
8. Si el aderezo para ensaladas es demasiado espeso, puede diluirlo con leche o agua. La salsa de soja se puede sustituir por salsa tailandesa, pero Worcestershire es mejor si es posible. Y Parmigiano Reggiano debería estar escrito en el paquete con queso, pero no la palabra "Parmesano", esto es falso.

Ensalada de mariscos

En la mesa de Año Nuevo, puede servir no solo mariscos César, sino también una ensalada tan tradicional como Olivier. El plato resulta sabroso y, a diferencia de la receta clásica, más ligero.

Ingredientes:

• 2 tubérculos de papa;
• 1 zanahoria
• 1 pepino fresco;
• 100 g de guisantes verdes;
• 100 g de cóctel de mariscos;
• 70 ml de mayonesa casera;
• 20 g de camarones;
• hojas de eneldo.
• sal al gusto.

Preparación:

1. Hervir las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas, enfriar las verduras y cortarlas en cubos.
2. Corta el pepino fresco en rodajas pequeñas.
3. Hervir el coctel de mariscos y los camarones por separado y luego sofreír en una sartén.
4. Enviamos todas las verduras, coctel de mariscos, guisantes a la ensaladera, agregamos mayonesa casera, agregamos sal y mezclamos.
5. Espolvorea la ensalada terminada con eneldo picado y decora con camarones.
6. Olivier se puede hacer solo con camarones o calamares, o puede tomar una receta con palitos de cangrejo. Hay muchas opciones, todo depende de los gustos personales.

Las ensaladas de mariscos son una opción ideal para un menú festivo para el Año Nuevo 2020. Todas las recetas propuestas con fotos son simples, pero deliciosas y exquisitas. Lo principal es que al comprar mariscos, definitivamente debe prestar atención a la fecha de vencimiento, ya que pueden estar gravemente envenenados. Incluso la presencia de un olor desagradable ya debería alertarlo, y debe rechazar inmediatamente dichos mariscos.