Ensaladas ligeras para el Año Nuevo 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

No todas las amas de casa pueden pasar mucho tiempo preparándose para las vacaciones, y en el bullicio previo al Año Nuevo se vuelve aún menos. En tales situaciones, las recetas con fotos de ensaladas ligeras para el Año Nuevo 2022 vendrán al rescate.

Ensalada de pollo, piña y champiñones

Esta ensalada es muy fácil de preparar y los ingredientes van bien entre sí. Para darle un toque picante, se agregan cebollas en escabeche al plato.

Ingredientes:

• filete de pollo - 300 g;
• piñas enlatadas - 150 g;
• champiñones en escabeche - 150 g;
• cebollas - 2 piezas.;
• mayonesa - 2, 5 cucharadas. l.

Para el adobo:

• agua hirviendo - 1 cucharada;
• vinagre de mesa - ½ cucharada. l.;
• azúcar - ½ cucharadita;
• sal - ½ cucharadita.

Preparación:

• Cocine el pollo en agua con sal durante media hora después de hervir el agua. Retíralo y espera a que se enfríe por completo. Picar en cubos.
• Pelar la cebolla y cortarla en mitades, escaldar con agua hirviendo, luego escurrir el agua. Agregue sal y azúcar, vinagre a la cebolla. Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos.
• Corta los champiñones en mitades.
• Ponga en un bol el pollo, los champiñones y la cebolla, previamente exprimidos del adobo.

• Envíe piñas a la ensalada. Si se conservan en anillos, primero se deben triturar.
• Vierta los ingredientes con mayonesa.

Mezclar bien la ensalada y refrigerar durante media hora

Si no le gusta la cebolla, puede excluirla de los ingredientes.

Ensalada de pechuga al horno

Una ensalada ligera preparada para el Año Nuevo 2022 atraerá a todos en la mesa. La receta con la foto describe el proceso de cocción con el mayor detalle posible, por lo que no habrá problemas.

Ingredientes:

• maíz enlatado - 100 g;
• queso rallado - 150 g;
• Zanahorias coreanas - 200 g;
• huevo cocido - 4 piezas.;
• cebollas - ½ piezas;
• pechuga de pollo - 1 pc.;
• vinagre - 3 cucharadas. l.;
• azúcar - 1 cucharada. l.;
• agua - 5 cucharadas. l.;
• mayonesa.

Preparación:

Sazone la pechuga de pollo con sal y envuélvala en papel de aluminio. Hornee hasta que estén tiernos, luego deje enfriar

• Picar la cebolla en cubos y marinar en vinagre, agua y azúcar.
• Para la primera capa de ensalada, corte el pollo en cubos.

• Coloque el pollo en un aro para servir y unte con mayonesa.
• Haz una segunda capa de cebollas.

Ahora extienda las zanahorias y agregue un poco de mayonesa

Rallar los huevos y formar una nueva capa de ellos. Lubricar con mayonesa

Termina la ensalada con elote y mayonesa

Puedes decorar la ensalada con zanahorias coreanas y eneldo picado.

Ensalada de remolacha con aderezo inusual

Si quieres complacer a tu hogar con algo inusual, debes tomar nota de esta receta. El aperitivo se prepara rápidamente y resulta increíblemente sabroso gracias al aderezo especial.

Ingredientes:

• remolachas hervidas o al horno - 3 piezas.;
• nueces - 100 g;
• semillas de sésamo - al gusto;
• ensalada iceberg - al gusto.

Para repostar:

• aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
• salsa de soja - 1 cucharada l.;
• ajo - 1 diente;
• jugo de limón - 1 cucharada l.;
• sal - ½ cucharadita;
• Pimienta molida;
• miel - 1 cucharadita (Opcional).

Preparación:

1. Pica las remolachas hervidas o al horno en tiras finas. También puedes rallarlo.
2. Prepara un aderezo para ensaladas. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes enumerados en la receta en un tazón.
3. Vierta el aderezo sobre las remolachas preparadas y mezcle bien.
4. Recoge las hojas de lechuga con las manos y colócalas en platillos o tazones en porciones.
5. Coloca las remolachas sobre las hojas de lechuga. Espolvorea con semillas de sésamo (se puede sustituir con nueces tostadas y picadas).

En lugar de lechuga iceberg, puede usar espinacas, rúcula o una mezcla de ensalada.

Ensalada "Capital" con carne de pavo

Esta ensalada ligera para el Año Nuevo 2021 se parece a la versión tradicional de Stolichny, pero aún más interesante en sabor. Gracias a la receta con la foto, cocinar no causará problemas ni siquiera para un ama de casa novato.

Ingredientes:

• filete de pavo - 300 g;
• patatas - 2 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• huevo - 3 piezas.;
• guisantes enlatados - 100 g;
• pepino en escabeche - 3 piezas.;
• cebollas verdes - 10 g;
• mayonesa - 30 g;
• sal y pimienta.

Preparación:

Enjuague la carne de pavo y corte el exceso. Enviar a cocinar en agua salada (esto tardará aproximadamente media hora). Luego deja enfriar el filete y córtalo en cubos medianos

Hervir las patatas peladas hasta que estén blandas. Pelar y cortar en cubos

Hervir y pelar las zanahorias también. Picar en cubos

Corta los pepinillos de la misma forma. Es mejor escurrir el jugo que se escapa

Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Cortar en cubos

Coloque todos los ingredientes en una ensaladera grande y agregue los guisantes. También envíe cebollas verdes picadas al plato

Sazone la ensalada con mayonesa, agregue sal y pimienta, luego mezcle bien

El plato terminado debe infundirse durante media hora. Entonces se puede servir

Esta ensalada también se puede hacer con carne ahumada.

Ensalada de arenque bávara

Los amantes de los mariscos apreciarán esta ensalada ligera para el Año Nuevo 2022. La combinación de ingredientes es perfecta. La receta con la foto es muy detallada y comprensible.

Ingredientes:

• filete de arenque ligeramente salado - 400 g;
• cebolla roja - 1 pc.;
• manzana - 1 pieza;
• pepinos en escabeche - 3 piezas.;
• crema agria espesa (25%) - 200 g;
• verduras frescas - 15 g;
• pimienta negra molida - ½ piezas;
• sal.

Preparación:

Cortar los filetes de arenque en cubos y mezclar con la crema agria

• Retire las semillas de la manzana, luego córtela en cubos. Enviar al arenque y mezclar.
• Pica también los pepinos y las cebollas en cubos. Pica finamente las verduras.

• Revuelva el pescado con hierbas y pepinos. Añadir sal y pimienta si lo desea.
• Disponga la ensalada en platos o vasos en porciones, decore como desee y sirva.

Las cebollas rojas se pueden reemplazar por las blancas, pero hervirlas antes de cocinarlas.

Ensalada de pollo, apio y manzana

También se pueden servir alimentos saludables para el Año Nuevo. Esta ensalada es ideal para quienes buscan ganar peso. Todos sus componentes van bien entre sí.

Ingredientes:

• pechuga de pollo a la parrilla - 1 pieza;
• pecíolo de apio - 4 tallos;
• manzana - 2 piezas.;
• huevo cocido - 4 piezas.;
• nueces - 2 puñados;
• mayonesa - 4 cucharadas. l.;
• sal.

Preparación:

1. Corta el apio y las manzanas en cubos pequeños. Coloque inmediatamente en una ensaladera. Rocíe ligeramente con mayonesa para que la fruta no se oscurezca.
2. Corta el pollo en cubos y agrégalo al resto de los ingredientes.
3. Agrega huevos rallados a la ensalada. Sazone todo con mayonesa.
4. Muele las nueces hasta obtener una miga y espolvoréalas sobre la ensalada.

La carne de pollo se puede sustituir por cualquier otra carne para obtener un sabor de ensalada más interesante.

Ensalada de frutas con apio

Esta ensalada se puede servir de postre. Vale la pena señalar que puede tomar absolutamente cualquier fruta para cocinar, tanto fresca como enlatada.

Ingredientes:

• mermelada de fresa - 3 cucharadas. l.;
• plátano - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• pera - 1 pieza;
• naranja - 1 pieza;
• raíz de apio - 200 g;
• yogur natural - 150 ml;
• chocolate - 50 g.

Preparación:

Pela la naranja. Pica finamente la pulpa

La manzana se puede pelar o dejar la cáscara. Cortar en cubos pequeños

Corta la pera también en cubos

Pela y corta el plátano de la misma forma

Retire la cáscara de la raíz de apio y córtela de la misma manera que el resto de los ingredientes

• Agregue el yogur y la mermelada.
• Mezcle todos los componentes de la ensalada entre sí.

Ponga la ensalada en los tazones en porciones y espolvoree con chocolate picado

Puedes tomar cualquier tipo de chocolate, incluido el blanco. El sabor final del postre depende de esto.

Ensalada delicada con pescado rojo

Una ensalada ligera con pescado rojo, preparada para el Año Nuevo 2022, será una gran adición a la mesa festiva. La receta con una foto describe cada paso de cocción con todo detalle.

Ingredientes:

• filete de pescado rojo ligeramente salado - 100 g;
• huevo cocido - 2 piezas.;
• queso duro - 100 g;
• tomate - 1 pieza;
• hojas de lechuga - 4 piezas.;
• mayonesa - 6 cucharadas. l.

Preparación:

1. Corta el pescado en cubos pequeños.
2. Divide los huevos en claras y yemas. Rallarlos individualmente.
3. Pasar el queso también por un rallador.
4. Corta el tomate en un cuadrado pequeño.
5. Es mejor colocar la ensalada en capas. Primero debes colocar las hojas de lechuga, colocar el pescado sobre ellas.
6. Poner proteína rallada encima del pescado y hacer una malla de mayonesa.
7. Forma una nueva capa de queso. Espolvorear con yema y volver a hacer una malla de mayonesa.
8. Al final, coloque los tomates y cúbralos con la salsa nuevamente. Después de eso, se puede servir la ensalada.

Puede usar tomates cherry en lugar de tomates normales.

Las recetas simples para ensaladas de Año Nuevo ahorrarán mucho tiempo al preparar bocadillos o postres. Definitivamente, tanto los invitados como los hogares quedarán satisfechos con estos platos.