Guardamos remolacha para el invierno en casa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

La remolacha es un vegetal de raíz favorito en todas las familias, es rico en vitaminas y no requiere atención especial. Si no es difícil cultivar un cultivo, entonces no todos saben cómo almacenarlo en un apartamento en casa. Aunque hay muchas formas y elegir la adecuada no es difícil.

Actividades preparatorias

Antes de enviar remolachas para su almacenamiento, deben estar preparadas. Para hacer esto, necesita hacer lo siguiente:

1. Cosecha. A los cultivos de raíces no les gustan las heladas, por lo tanto, es imposible retrasar la recolección de frutas. A principios de octubre, es aconsejable desalojar todas las camas.
2. Verduras secas. Es mejor hacerlo al aire libre, a la sombra. Si el clima es lluvioso, las frutas deberán secarse en el interior.
3. Elimina la suciedad de las remolachas. No lave los tubérculos, de lo contrario comenzarán a pudrirse. Basta con quitarles la tierra.
4. Clasificar. Las muestras sólidas y enteras están sujetas a almacenamiento. La fruta estropeada deberá comerse primero.
5. Quite las tapas, las raíces … Es aconsejable cortar las partes innecesarias con unas tijeras, no se puede cortar la parte superior con las manos.
6. Proporcione una buena ventilación. Después de realizar las actividades preparatorias, las verduras deben almacenarse en un lugar seco durante una semana.

Después de 7 días, puede poner las raíces para un mayor almacenamiento.

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En el balcón

Muchos apartamentos tienen balcón. No todo el mundo sabe cómo almacenar la remolacha en casa. Si fue posible cultivar una pequeña cosecha en el país, se puede colocar en la logia. Hay varias opciones para esto:

1. Cofre especial … Se parece a un pequeño sofá, y hágalo usted mismo. Lo principal es pensar en cómo fluirá el aire a través del ataúd.
2. Caja de plástico. Es conveniente por varias razones: ya hay agujeros en la caja, se pueden apilar uno encima del otro. Por lo tanto, será posible ahorrar espacio en el balcón.
3. Cubeta. Para almacenar verduras en un balde, se debe verter arena en el fondo del recipiente. Pero antes de eso, lo mejor es hornearlo en el horno. En lugar de arena, puede usar cáscaras de cebolla, arcilla, aserrín.

Independientemente del contenedor que se elija, el algoritmo para almacenar cultivos de raíces es simple. El residente de verano deberá seguir estos pasos:

• empaque las remolachas en paquetes;
• haz pequeños cortes en ellos;
• en lugar de bolsas, se pueden usar cajas, en cuyo caso las verduras deben rociarse con arena o aserrín;
• si hace frío en el balcón, las piezas de trabajo deben cubrirse con material.

Puede almacenar remolacha con papas, tal vecindario será beneficioso. Y el residente de verano es mucho más conveniente si toda la cosecha está en un solo lugar.

En la nevera

Si no es posible colocar las remolachas en el sótano en invierno, las frutas se pueden dejar en el apartamento. Los residentes de verano experimentados le dirán cómo almacenar verduras en casa. Si el proceso se organiza correctamente, siempre habrá alimentos frescos en la mesa.

Primero debes elegir una habitación oscura y fresca. Logia, refrigerador serán excelentes opciones.

Es conveniente guardar las verduras en el frigorífico por si la cosecha no ha sido suficiente. Lo único es que la vida útil con este método no puede ser superior a 2 meses. No hay recomendaciones especiales para almacenar tubérculos en el refrigerador; basta con ponerlos en el estante inferior y colocar bolsas de plástico entre las capas.

Si desea poner las remolachas en el congelador, entonces las raíces deben estar preparadas. Para hacer esto, siga estos pasos:

• ordenar las remolachas;
• cortar las partes inferiores;
• hervir verduras;
• enfriarlos;
• despegar;
• picar remolacha;
• poner en bolsas o contenedores;
• escriba la fecha de congelación en la parte superior.

De esta forma, las remolachas se pueden almacenar en casa en el refrigerador hasta por 8 meses. Los residentes de verano experimentados le dirán cómo organizar este proceso en un apartamento. Si todo se hace correctamente, los espacios en blanco conservarán sus propiedades útiles y su sabor durante mucho tiempo.

En aserrín

Hay muchas formas de salvar la cosecha. ¿Por qué no poner las frutas en aserrín, sobre todo porque es tan fácil de hacer? El estado de las verduras depende de la humedad de la habitación. Con aire seco, se vuelven letárgicos, con aire húmedo, comienza el proceso de descomposición.

Para proteger el cultivo de factores adversos, debe hacer lo siguiente:

• ponga los tubérculos en bolsas;
• vierta aserrín en ellos;
• poner las piezas de trabajo en cajas.

Puede cubrir los contenedores con papel de aluminio, colocar el cultivo y cubrirlo con aserrín. Cada una de las opciones es popular y le permite conservar los cultivos de raíces en el invierno.

En arena

Los residentes de verano a menudo almacenan los cultivos de raíces en la arena. Para utilizar este método, debe hacer lo siguiente:

• secar los tubérculos al sol;
• seleccionar cajas;
• llene el fondo de los contenedores con arena;
• poner los frutos en cajas con la raíz hacia abajo;
• llena la arena.

Con este método, puede almacenar verduras durante un año, pero debe apilar las frutas correctamente. No deben tocarse entre sí. De lo contrario, se perderá parte de la cosecha.

En bolsas de plastico

Resulta que es conveniente almacenar remolachas en casa en un apartamento en bolsas de plástico. Pocos saben cómo hacer esto. El día de inicio requiere los siguientes pasos:

• prepare paquetes, corte pequeños agujeros en ellos;
• vierta un poco de aserrín o polvo de mostaza en ellos;
• sin envolver los paquetes, colócalos en el balcón o llévalos al sótano.

Condiciones básicas de almacenamiento:

1. Inspección minuciosa de hortalizas. No se debe permitir que los frutos se dañen. Echarán a perder las verduras cercanas, como resultado de lo cual se perderá parte de la cosecha.
2. La bolsa debe ser grande, de unos 40 litros de tamaño.
3. No deberías atar la bolsa.
4. Se deben hacer agujeros en toda la superficie de la bolsa.
5. Almacene las verduras en un lugar fresco, a una temperatura que no exceda los 10 ° C.

Siguiendo las reglas básicas, será posible mantener la cosecha fresca. Esto significa que las verduras estarán en la mesa durante todo el año, que es la tarea principal del residente de verano.

En una bolsa de papel

Si es necesario, puede almacenar remolacha en casa en bolsas en su apartamento. ¿Cómo se hace esto?

Primero necesitas preparar bolsas de papel. Los tubérculos enteros deben doblarse en ellos y los espacios en blanco deben retirarse al refrigerador. No es necesario cerrar el recipiente y tampoco lavar las verduras.

En un frasco de vidrio

Algunas amas de casa ponen tubérculos en frascos de vidrio para el invierno. Este método se usa principalmente para zanahorias, pero también funciona para remolacha. Para organizar el proceso de almacenamiento, deberá hacer lo siguiente:

• clasificar verduras, enjuagar, secar;
• poner las frutas en frascos, rellenar;
• voltee los recipientes, llévelos al sótano o refrigérelos.

Este método rara vez se usa, pero aún vale la pena conocerlo. No es adecuado para espacios pequeños ya que los bancos ocupan mucho espacio. Si el balcón es espacioso, las piezas de trabajo se pueden quitar allí. De esta forma, las verduras se almacenan durante bastante tiempo, además, es conveniente sacarlas del recipiente.

Si está interesado en la cuestión de cómo almacenar remolachas en casa en un apartamento en invierno, debe familiarizarse con todo tipo de formas. Los residentes de verano almacenan principalmente sus cultivos en el balcón, en el refrigerador. Si las verduras han crecido un poco, no tiene sentido llevarlas al sótano. Puede organizar el almacenamiento de cultivos de raíces en la casa. Además, no es difícil hacer esto y existen bastantes métodos.

Prima

1. Puede conservar remolachas frescas incluso en su apartamento. Para hacer esto, debe verterse en cajas, contenedores, cajas. Es bueno si hay arena o aserrín. También son útiles.
2. Para almacenar los tubérculos, es necesario prepararlos. Para hacer esto, es necesario clasificar el cultivo y descartar las muestras estropeadas. Además, se deben secar las verduras y se debe cortar la parte superior.
3. Es conveniente almacenar frutas en el balcón en cajas de plástico. Se pueden apilar una encima de la otra y ahorrar espacio en el balcón. Una gran opción para espacios pequeños.