Aperitivos calientes para el Año Nuevo 2022: las recetas más deliciosas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Para el Año Nuevo 2022, puede preparar no solo refrigerios fríos, sino también calientes, que resultan ser más satisfactorios y aromáticos. Para aquellos que están perdidos en la elección, ofrecemos recetas sencillas y deliciosas con fotos de golosinas navideñas.

Aperitivos calientes rápidos para la mesa festiva

Los bocadillos calientes siempre son deliciosos, especialmente si usa carne y mariscos para cocinar. Ofrecemos preparar un aperitivo de calamares y una mini pizza con espinacas y queso para el Año Nuevo 2022. Las recetas sugeridas con fotos son sencillas, rápidas, sabrosas e interesantes.

Para mini pizza:

• 200 g de hojaldre;
• 300 g de espinacas;
• 30 g de queso feta;
• 30 g de queso duro;
• 1 yema de huevo;
• 2-3 dientes de ajo;
• 10 ml de aceite vegetal;
• sal al gusto.

Para un bocadillo de calamar:

• 500 g de calamar;
• 400 g de carne de cerdo picada;
• 150 g de queso;
• un montón de verduras;
• 1 pimiento dulce
• 50 ml de miel;
• 20 ml de salsa de soja.

Preparación:

Extienda el hojaldre en un cuadrado, divídalo en 4 partes iguales

• Calentar el aceite en una sartén, poner los ajos cortados por la mitad, sal, freír hasta que estén dorados.
• Retire el ajo y cocine a fuego lento las espinacas en aceite de ajo durante 1, 5-2 minutos, hasta que sus hojas se ablanden. En el proceso, también agregamos un poco de sal a las verduras.

Ponga las espinacas en tiras de hojaldre, pique el queso feta en trozos y espolvoree con queso duro rallado

Giramos la masa rellena para que acabemos con rosas

Luego pasamos todos los cogollos a una bandeja de horno con pergamino, los engrasamos con yema de huevo, espolvoreamos un poco con queso rallado y metemos al horno durante 25 minutos (temperatura 180 ° C)

Para el segundo aperitivo, agregue queso rallado, verduras picadas y pimientos morrones, corte en cubos pequeños, agregue sal a la carne picada, amase todo bien

Rellenamos las canales de calamar preparadas con la carne picada resultante, cortamos con palillos de dientes

Poner la carcasa en una sartén con aceite caliente, freír por un lado hasta que se dore

Dar la vuelta al otro lado, agregar la miel y la salsa de soja, y freír hasta que estén ligeramente dorados

Después de eso, poner los calamares rellenos en papel de aluminio, verter sobre la salsa, envolverlos y enviarlos al horno por 30 minutos (temperatura 180 ° C). Cortar en porciones antes de servir

¡Interesante! Menú para el Año Nuevo 2022: qué cocinar nuevo e interesante

El relleno de pizza se puede hacer con cualquier otro ingrediente, relleno de calamar con arroz, champiñones, queso, verduras, gambas.

Aperitivos calientes de pollo para el año nuevo 2022

Para el Año Nuevo 2022, el pollo se puede usar para preparar platos principales y bocadillos calientes. Ofrecemos recetas deliciosas, sencillas e interesantes con fotos para una mesa festiva y solo para una compañía amigable.

Nuggets de pollo

Los nuggets de pollo son un excelente bocadillo para un festín festivo y familiar. Se pueden freír, freír o hornear en el horno. Para cocinar usamos filete de pollo sin piel ni grasa.

Ingredientes:

• 1 filete de pollo;
• 3 huevos;
• 270 g de hojuelas de maíz;
• 150 g de harina;
• 1,5 litros de aceite vegetal;
• 2 cucharaditas sal;
• 300 ml de agua;
• 1 diente de ajo grande
• ½ cucharadita pimentón dulce
• ½ cucharadita cúrcuma;
• ½ cucharadita cilantro molido;
• ½ cucharadita Sáhara;
• 1 cucharada. l. vinagre de vino;
• ½ cucharadita Chile rojo.

Preparación:

1. Corta el filete de pollo en trozos.
2. Vierta el pimentón en un bol junto con la cúrcuma, el cilantro, la sal y el azúcar. Agregue ajo rallado, vinagre de vino a las especias, revuelva todo bien.
3. Vierta agua, mezcle todo nuevamente y ponga trozos de filete de pollo en la marinada resultante, déjelo por 3 horas.
4. En este momento, muele los copos de maíz en una licuadora hasta obtener migas pequeñas (deben estar libres de azúcar).
5. Rompa los huevos en un recipiente aparte, agregue sal y chile, revuelva con un batidor.
6. Sumerja los trozos de pollo en harina, sumérjalos en un huevo y el pan en hojuelas.
7. Fríe los nuggets de pollo durante 6-8 minutos hasta obtener una hermosa corteza dorada.

Los copos de maíz se pueden reemplazar con pan rallado normal y, para mayor originalidad y mejor sabor, se mezclan mejor con semillas de calabaza, maní picado o almendras.

Corazones de pollo a la plancha

Mucha gente puede pensar que los corazones de pollo no son la mejor opción para preparar comidas navideñas. Le recomendamos que los cocine a la parrilla: el aperitivo resulta ser simplemente excelente en sabor, todos los invitados estarán encantados.

Ingredientes:

• 700 g de corazones de pollo;
• 1 cucharadita Pimienta molida;
• ½ cucharadita curry;
• ½ cucharadita pimientos picantes;
• 2 cucharadas. l. jengibre;
• 5 dientes de ajo;
• 80 ml de salsa de soja;
• jugo de 1 limón;
• 2 cucharaditas miel;
• 1 cucharadita pimentón dulce.

Preparación:

1. Limpiamos corazones de pollo de coágulos de sangre, películas, vasos sanguíneos y grasa, enjuagamos bien.
2. Vierta la salsa de soja en un bol, agregue pimienta negra y chile, pimentón, curry. También añadimos ajo rallado y jengibre, miel, zumo de limón y lo mezclamos todo a fondo.
3. Verter los corazones de pollo con la marinada resultante, mezclar, tapar y dejar macerar 2 horas.
4. Llene las brochetas de madera con agua durante 10 minutos y luego ensarte corazones de pollo.
5. Asa los corazones durante 20 minutos, dales la vuelta cada 5 minutos.

Los corazones de pollo son bastante duros, por lo que deben encurtirse, algunas amas de casa también los sumergen en leche.

Piruletas de pollo

Las piruletas de pollo son otro interesante aperitivo caliente que sorprenderá gratamente a todos en la mesa festiva.

Ingredientes:

• 400 g de pechuga de pollo;
• 2 huevos;
• 100 g de pan rallado;
• 100 g de queso duro;
• 1 taza de harina
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
• 300 ml de aceite vegetal;
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

• Cortar el filete de pollo en trozos bastante grandes.
• Engrase una hoja de pergamino con aceite, ponga un trozo de carne, cubra con una segunda hoja y, con un rodillo, primero retire la carne y luego extiéndala para obtener una fina capa de carne.

• Salpimentar la carne, espolvorear con hierbas provenzales, ají y queso rallado.
• Ponemos un pincho en el borde de la capa y enrollamos la carne, obtenemos una "paleta" de pollo.
• Agite los huevos en un bol con un tenedor, luego agregue sal, pimienta, un poco de queso rallado y mezcle.

Enrolle los espacios en blanco de carne en harina, sumérjalos en un huevo y el pan en pan rallado

Freímos las "piruletas" de pollo en una gran cantidad de mantequilla durante 2-3 minutos por cada lado

De pollo, es decir, de pollo picado, puedes hacer kebab. Este es un aperitivo simple pero muy satisfactorio con la adición de varias especias y hierbas.

Alitas de pollo

Las alitas de pollo son el mejor bocadillo, especialmente para el sexo más fuerte. Hay muchas formas de prepararlos, te ofrecemos la receta más sencilla, pero muy sabrosa.

Ingredientes:

• 1, 3 kg de alitas de pollo;
• 1 cucharada. l. sal;
• 1 cucharadita pimienta negra;
• 1 cucharada. l. pimentón ahumado;
• 2 cucharadas. l. Levadura en polvo;
• 80 ml de miel;
• 80 ml de salsa de chile;
• 1 cucharada. l. vinagre de arroz;
• ½ cucharadita aceite de sésamo.

Preparación:

• Corta las alitas de pollo en 3 partes por las articulaciones, desecha la parte puntiaguda, es decir, el radio.
• En un recipiente aparte, mezcle el polvo de hornear con pimienta, sal y pimentón ahumado.
• Vierta la mezcla resultante sobre las alitas de pollo y mezcle bien.

Extendemos las alitas sobre una rejilla, la colocamos sobre una bandeja para horno con papel de aluminio, y la enviamos al horno durante 15 minutos (temperatura 180 ° C)

• Voltea las alitas hacia el otro lado y hornea por otros 15 minutos.
• En este momento, la miel se mezcla con vinagre de arroz, salsa de chile y aceite de sésamo.

Transfiera las alitas horneadas a un tazón hondo, vierta sobre la salsa, revuelva y sirva en un plato hermoso

La carne de pollo combina bien con diferentes especias, pero el jengibre y el ajo, el romero y el tomillo, el cilantro, las hierbas provenzales y el pimentón son opciones seguras.

Aperitivo caliente "Sorpresa de Año Nuevo"

Puede cocinar deliciosos bocadillos calientes para el Año Nuevo 2022 incluso con los ingredientes más simples. Por ejemplo, hay diferentes recetas de patatas (con foto). Sugerimos intentar hacer un plato muy aromático y apetecible.

Ingredientes:

• 12 tubérculos de patata;
• 12 tiras de tocino;
• 250 g de salchicha;
• 150 g de filete de pollo;
• 150 g de champiñones;
• 200 g de queso;
• 2 cucharadas. l. mayonesa;
• 2 cucharadas. l. cCrea agria;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Triturar los champiñones (cuanto más pequeños mejor)

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, enviar la carne a una sartén precalentada con aceite, sal, pimienta y freír hasta que esté tierna

• Poner los champiñones en una sartén seca, freír hasta que se evapore todo el jugo de los champiñones. Luego vierta el aceite, sal los champiñones, la pimienta y cocine por otros 2-3 minutos.
• Corta el jamón en cubos pequeños.

• Agregue la mitad de los champiñones a la carne, la otra mitad en un tazón de jamón.
• Pon queso rallado en cada relleno. Mezclar el relleno de salchicha con mayonesa y el relleno de carne con crema agria.

Dividimos cada relleno en 6 partes iguales y hacemos bolitas

• Limpiamos las patatas cocidas, por un lado hacemos un pequeño corte, cortado por la mitad.
• Corta un núcleo de cada mitad. Pon la bola en una mitad, cúbrela con la otra mitad.

Envuelva las papas con el relleno con una tira de tocino, fije los bordes con un palillo

Ponga las patatas en tocino en un molde para muffins o simplemente en una bandeja para hornear, póngalas en el horno durante 30 minutos (temperatura 200 ° C)

Después de eso, espolvorea las papas con queso rallado y cocina por otros 15 minutos

Puede utilizar una amplia variedad de ingredientes para el relleno. Si lo desea, puede sorprender a los invitados, será muy interesante poner orejones, ciruelas pasas o nueces en algunas bolas.

Pastel de carne para el año nuevo 2022

Para una mesa festiva para el Año Nuevo 2022, también puede considerar recetas con fotos como rollos de carne picada. Su peculiaridad es que el panecillo se puede servir como plato principal, como aperitivo caliente e incluso frío. Resulta muy bonito, delicioso, jugoso y sabroso.

Ingredientes:

• 1 kg de carne picada;
• 1 cucharadita sal;
• ½ cucharadita pimienta negra;
• 1 cucharadita ajo seco
• 1 cucharada. l. hierbas secas;
• 2 cucharadas. l. Leche;
• 200 g de queso (rebanadas);
• 250 g de jamón;
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo;
• 30 g de mantequilla derretida;
• 20 tiras de tocino.

Preparación:

• Agregue sal, pimienta, ajo seco y hierbas, un huevo, galletas saladas y leche a la carne picada. Amasamos bien la masa, la carne picada debe resultar homogénea y densa, porque esta es la base del rollo. Lo ponemos en un lugar fresco durante 1 hora.
• Coloque la carne picada enfriada en film transparente, distribúyala en una capa rectangular de 30 por 40 cm, 1 mm de espesor.

• Coloque encima finas lonchas de queso y encima las mismas finas lonchas de jamón.
• Colocar la cebolla encima del jamón, solo que primero se debe freír con ajo.

Enrollamos la capa de carne con el relleno en un rollo apretado, lo envolvemos completamente con papel de aluminio

Ahora volvemos a cubrir la mesa con papel de aluminio y esparcimos sobre ella las tiras de tocino en forma de espiga

Corta la película del pastel de carne, colócala en el centro del tocino, cúbrela con tiras de tocino primero por un lado y luego alternativamente por uno y otro lado

• Transfiera con cuidado el rollo sobre papel de aluminio, envuélvalo y hornee durante 50 minutos a una temperatura de 200 ° C.
• Después del rollo, ábralo y hornee por otros 10-15 minutos para darle una hermosa corteza dorada.

El pastel de carne se puede preparar en la víspera de las vacaciones, envolver en papel de aluminio o papel de aluminio, guardar en el refrigerador y luego simplemente hornear en el horno.

Juliana en tartaletas

Julienne es el bocadillo caliente perfecto para una mesa festiva para el Año Nuevo 2022. Se prepara en cocoteros especiales, pero si este tipo de platos no están disponibles, existen excelentes recetas con fotos de juliana en tartaletas.

Ingredientes:

• 12 tartaletas de arena;
• 1 cebolla
• 400 g de champiñones;
• 1-2 cucharadas l. aceite vegetal;
• 3 pizcas de harina;
• 1, 5 cucharaditas Hierbas italianas;
• 150 ml de crema agria;
• una pizca de azúcar;
• 100 g de queso;
• pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Cortar la cebolla y los champiñones preparados en cubos pequeños.
2. Calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla durante 7-8 minutos.
3. Agregue los champiñones a la cebolla, mezcle, fría todo junto durante 10-15 minutos.
4. Vierta la harina en la sartén junto con las hierbas provenzales, mezcle y cocine por otros 1-2 minutos.
5. Ponga la crema agria, revuelva, deje hervir, cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, sal, pimienta y retire del fuego.
6. Rellena las tartaletas con la masa resultante de champiñones y cebollas.
7. Espolvorea las tartaletas rellenas con queso rallado y hornea la juliana durante 5-10 minutos a 180 ° C.

La juliana se puede cocinar con champiñones y pollo, y la crema agria, si se desea, se puede reemplazar con crema; el aperitivo resultará con un delicado sabor cremoso.

Los bocadillos calientes se pueden preparar a partir de cualquier carne, verduras y mariscos, lo principal es que no solo son sabrosos, sino también simples, porque muchos otros platos deberán prepararse para el Año Nuevo 2022. Asegúrate de tomar nota de las recetas propuestas con fotos: te aseguramos que todos los invitados a la mesa quedarán bien alimentados y satisfechos.