Menú simple para el Año Nuevo 2022: las recetas económicas más deliciosas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

La mesa de Año Nuevo siempre requiere no solo gastos financieros, sino también tiempo. Ofrecemos un menú sencillo y recetas con fotos de platos que te permitirán armar una mesa deliciosa y variada para el Año Nuevo 2022 sin costo adicional.

Aperitivos sencillos para la mesa de año nuevo

Los bocadillos deben estar en la mesa festiva, porque con ellos, incluso el menú más simple se volverá inmediatamente variado e interesante. Ofrecemos recetas muy simples, pero al mismo tiempo deliciosas con fotos de bocadillos para el Año Nuevo 2022 de los productos disponibles.

Queso fundido:

• 2 huevos;
• 50 g de queso;
• 2 dientes de ajo;
• 100 g de zanahorias coreanas;
• 1 cucharada. l. mayonesa;
• 4 cucharadas l. semillas de sésamo;
• 8 lonchas de queso.

De jamón:

• 2 huevos;
• 50 g de zanahorias coreanas;
• 90 g de queso fundido;
• ¼ h. L. sal;
• ¼ h. L. pimienta;
• 2 cucharadas. l. mayonesa;
• 200 g de jamón;
• cebollas verdes;
• Tomates cherry.

Preparación:

Para el primer refrigerio, enviamos queso duro cortado en cubitos, dientes de ajo pelados y huevos duros al tazón de la licuadora

Agrega las zanahorias al estilo coreano y muele todo hasta obtener una consistencia homogénea

Ahora ponga mayonesa en la masa resultante, mezcle bien

Ponga una cucharada del relleno en una rebanada de queso procesado, envuélvala en un tubo

Freír las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén ligeramente doradas, luego enrollar bien cada tubo en las semillas; el aperitivo está listo

• Para el próximo refrigerio, también necesitará huevos duros, que deben rallarse.
• Corta las zanahorias coreanas en trozos más pequeños.

El queso procesado también se pasa por un rallador. Por cierto, puedes congelarlo un poco, entonces no se pegará a las células

Enviamos todos los ingredientes preparados a un bol, les agregamos sal, pimienta y mayonesa, mezclamos todo bien

Poner el relleno sobre finas lonchas de jamón y luego, como el primer aperitivo, enrollarlo

Ate cada tubo con una pluma de cebolla verde y decore con mitades de cereza

No es necesario comprar zanahorias en coreano, es mejor hacerlo usted mismo. Por cierto, este será otro refrigerio simple pero sabroso.

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Snack roll en la mesa festiva

Este rollo se crea simplemente para la mesa de Año Nuevo: resulta brillante y muy apetitoso. Esta no es solo una deliciosa opción de refrigerio, sino también económica.

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 cucharada. l. cCrea agria;
• 1 zanahoria
• sal y pimienta para probar;
• 200 g de requesón;
• 1 diente de ajo;
• un manojo de eneldo fresco.

Preparación:

En un tazón, rompa todos los huevos a la vez, ponga una cucharada de crema agria con un portaobjetos, agregue sal y pimienta, revuelva con un batidor hasta que quede suave

Muela las zanahorias en un rallador grueso o mediano, viértalas en un tazón con una mezcla de crema de huevo y crema agria, mezcle

Hacemos un molde rectangular con lados de pergamino, engrasamos el fondo con aceite, vertimos la mezcla preparada en él, lo nivelamos y lo metemos al horno durante 10-15 minutos (temperatura 180 ° C)

En este momento prepararemos el relleno. Vierta eneldo finamente picado en un tazón de requesón y agregue ajo rallado (si no le gusta el sabor de una verdura picante, no la use). Mezclar todo a fondo

Sacamos el bizcocho, lo separamos del pergamino, le damos la vuelta, lo engrasamos con el relleno de cuajada y lo enrollamos en un rollo

Envolvemos el rollo con pergamino y lo ponemos en un lugar fresco durante 1 hora, cortado en porciones antes de servir

También puedes hacer un rollito de queso con relleno de cuajada: solo ralla el queso, vierte en una bolsa y ponlo en agua hirviendo durante unos minutos. Tan pronto como el queso se derrita, enróllelo en una capa, engrase con el relleno y enróllelo en un rollo.

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Ensalada deliciosa y sencilla para el año nuevo 2022

Es difícil imaginar incluso el menú festivo más simple sin ensaladas, pero no es necesario cocinar Olivier. Después de todo, hoy hay diferentes recetas con fotos, por ejemplo, una ensalada con jamón, pepino y zanahorias coreanas. Es muy simple, pero muy abundante y delicioso. Este es el plato perfecto para una mesa festiva para el Año Nuevo 2022.

Ingredientes:

• 200 g de queso;
• 300 g de jamón;
• 2 pepinos;
• 2 huevos;
• 200 g de zanahorias coreanas;
• 2 cucharaditas mostaza de Dijon;
• mayonesa;
• semillas de sésamo para servir.

Receta paso a paso con foto:

• El primer paso es preparar todos los ingredientes. Recogeremos la ensalada en un plato grande con un anillo dividido, que se puede hacer con papel de aluminio ordinario.
• Frotamos cualquier queso (al gusto) en un rallador. Corta el jamón y el pepino en tiras finas, que se pueden pelar de la cáscara si está demasiado dura.

También muele los huevos duros en un rallador

Para aderezar, tome mayonesa (preferiblemente casera), mostaza de Dijon y mezcle entre sí

Vierta el queso en el molde, pero solo la mitad, nivele y aplique una malla del aderezo preparado encima

• La siguiente capa es de jamón (también use la mitad) más salsa.
• Ahora repetimos las capas de queso y jamón, cada una ligeramente engrasada con un aderezo picante.
• Luego enviamos todos los pepinos al molde e inmediatamente ponemos huevos duros en la capa de verduras, engrasamos esta capa con salsa.

La última capa está hecha de zanahorias coreanas. Ponemos la ensalada en un lugar fresco para que esté infundida y remojada, la espolvoreamos con semillas de sésamo antes de servir

El jamón se puede sustituir por pollo. La pechuga servirá, o mejor los muslos, con ellos la ensalada resultará más jugosa y tierna.

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Ensalada Corrida para Año Nuevo 2022

No es tan difícil componer un menú sencillo pero variado para el Año Nuevo 2022 si tienes a mano recetas con fotos de deliciosas y sencillas ensaladas. Por ejemplo, la ensalada "Corrida" hecha con palitos de cangrejo es deliciosa, brillante y muy apetecible.

Ingredientes:

• 2 tomates
• 100 g de queso duro;
• 2 dientes de ajo;
• 250 g de palitos de cangrejo;
• 1 lata de maíz
• mayonesa.

Preparación:

Corta los tomates en cubos, colócalos en un colador para que se escurra el exceso de jugo. Hacemos la primera capa de tomates, la espolvoreamos con ajo finamente picado por encima, aplicamos una red de mayonesa

La siguiente capa serán palitos de cangrejo, también los cortamos en cubos pequeños. Y cubra esta capa con mayonesa

Espolvorear una capa de marisco con elote, apisonar un poco y engrasar con salsa

Frote el queso en un rallador mediano sobre el maíz, nivele y aplique mayonesa

Espolvoree la ensalada con galletas, retire el anillo y el plato festivo estará listo. Se pueden comprar crutones, pero es mejor si son caseros

Si el presupuesto lo permite, es mejor usar carne de cangrejo para cocinar, con ella la ensalada resultará muy sabrosa. Como saben, los palitos de cangrejo son simplemente carne de pescado blanco picada.

Ensalada de Año Nuevo "Granada"

La ensalada de granada es otra receta del menú de Año Nuevo, que se prepara de forma sencilla, rápida y con los ingredientes disponibles. Pero al mismo tiempo, la ensalada resulta sabrosa, festiva, definitivamente ocupará el lugar que le corresponde en la mesa de Año Nuevo.

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 100 g de queso;
• 1 zanahoria
• 1 manzana
• 1 granada
• 2-3 dientes de ajo;
• mayonesa;
• nueces.

Preparación:

Para la ensalada, necesitarás huevos: los hervimos primero y los frotamos en un rallador mediano o grueso. Extendemos la primera capa de ellos, que engrasamos con mayonesa, solo para empezar agregamos ajo pasado por una prensa a la salsa para darle un toque picante

No nos arrepentimos del queso, definitivamente no habrá mucho en esta ensalada. Moler el producto en un rallador sobre los huevos, nivelar y engrasar con salsa

Luego frote las zanahorias crudas en un rallador fino, póngalo encima del queso, vierta con mayonesa

Espolvoreamos la capa de zanahoria con nueces picadas, que secamos en una sartén seca o en el microondas. No nos olvidemos de la mayonesa

También necesitarás una manzana pequeña para la ensalada: pela el fruto de las semillas, córtalo en cubos pequeños, colócalo encima de las nueces y aplica un poco de mayonesa

Espolvorea la ensalada con semillas de granada peladas y déjala en remojo durante varias horas en un lugar fresco

Si desea que la ensalada sea más satisfactoria, puede agregar una capa de pollo: hervido, horneado o ahumado.

Receta de chuletas para el Año Nuevo 2022

En la mesa de Año Nuevo, además de los bocadillos fríos, debe servir platos calientes. Si no sabe qué recetas elegir para que los platos sean simples, económicos pero sabrosos, simplemente cocine las chuletas para el Nuevo 2022. Es fácil, delicioso, satisfactorio y económico.

Ingredientes:

• 1, 3 kg de filete de pollo;
• 200 g de champiñones;
• 250 g de queso tierno;
• 80 ml de salsa de tomate;
• 1 cucharadita Hierbas italianas;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

• Cortar el exceso de grasa del filete de pollo, enjuagar bien, secar y cortar en dos mitades.
• Suaviza ligeramente cada pieza con un martillo de cocina y luego espolvorea con sal y pimienta molida por ambos lados.

Ahora calentamos la sartén con aceite y freímos los filetes por ambos lados hasta que estén dorados, pasamos la carne a una servilleta para quitar el exceso de grasa

Picar los champiñones con platos finos, enviarlos a una sartén seca, encender a fuego alto y freír los champiñones por ambos lados hasta que estén dorados

Cortar el queso tierno en rodajas

• Vierta las hierbas en la salsa de tomate, revuelva bien.
• Ponemos el filete en un molde, cuyo fondo se engrasa con mantequilla, preferiblemente mantequilla.

Sobre cada trozo de carne le ponemos salsa, queso y champiñones

Ponemos las chuletas en el horno durante literalmente 5-7 minutos a 200 ° C. Sirva el plato caliente, espolvoreando con eneldo picado encima para darle belleza

La carne de pollo se puede reemplazar con pavo, y la salsa de tomate se puede reemplazar con pasta regular, solo será necesario diluirla ligeramente con agua.

Precioso plato de pollo caliente para el Año Nuevo

La carne de pollo es asequible, pero sabrosa y se puede utilizar para preparar una amplia variedad de platos. Entonces, para una mesa festiva, simplemente puede hornear el pollo entero o cortarlo y preparar un delicioso plato con él.

Ingredientes:

• 600 g de filete de pollo;
• 1 cebolla
• 150 g de queso;
• 3 huevos;
• 4 cucharadas l. crema agria (15-20%);
• 3-4 tomates;
• ½ cucharadita pimentón ahumado;
• 1 cucharadita sal;
• ½ cucharadita pimienta.

Preparación:

Pica una cebolla grande en cubos pequeños. Frote el queso que se derrita bien en un rallador fino

Romper los huevos en queso rallado, poner crema agria, agregar 0.5 cucharaditas. sal y mezclar todo en una masa homogénea

Corta la carne de pollo en cubos pequeños, ponla en un bol con cebolla, luego agrega sal y pimienta y pimentón ahumado, que le dará al plato un aroma especial

Transfiera la carne con cebolla a una forma engrasada, nivele y rellénela vertiendo encima

Cortar los tomates en rodajas de 0,5 cm de grosor y colocarlos con cuidado encima del relleno. Enviamos el plato al horno durante 50 minutos a 180 ° C

En esta receta, también puedes usar cualquier carne, agregar champiñones, papas, berenjenas, hacer un relleno con crema y hierbas aromáticas.

Helado de mandarina

Es difícil imaginar una mesa de Año Nuevo sin postre, pero no tienes que comprar algo ni pasar tiempo horneando un pastel. Ofrecemos preparar un delicioso helado de mandarina, que hará las delicias de grandes y pequeños.

Ingredientes:

• 500 ml de jugo de mandarina (con pulpa);
• 300 g de fresas congeladas;
• ½ lima;
• 100 g de azúcar;
• 50 ml de agua;
• 10 g de maicena.

Preparación:

Empecemos por el almíbar: llena el azúcar con agua y pon el recipiente a fuego medio

• Disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala al almíbar cuando el azúcar esté completamente disuelto.
• Lleve el almíbar a ebullición y déjelo hervir durante 4-5 minutos. Luego retire del fuego y, con agitación constante, enfríe a temperatura ambiente.
• Enviamos fresas congeladas a una licuadora, vertemos jugo de mandarina recién exprimido con pulpa a las bayas, batimos hasta que quede suave.

Agrega el jugo de media lima y almíbar, vuelve a mezclar todo bien

Vierta la mezcla resultante en un recipiente y envíelo al congelador para que se endurezca durante 2-3 horas, pero cada 20-30 minutos será necesario mezclar bien el contenido del recipiente para evitar la formación de grumos de hielo

Antes de servir, trasladamos el recipiente a la balda del frigorífico para que se descongele un poco el helado

Para cocinar, es mejor utilizar almidón de maíz, con lo que el helado resulta más homogéneo y tierno.

Resultados

Se puede elaborar un menú tan simple pero variado para el Año Nuevo 2022. Todas las recetas propuestas con fotos ahorrarán tiempo y presupuesto familiar. Si lo desea, puede agregar sus platos favoritos, cocinar Olivier, solo piense en servirlo: por ejemplo, organice una ensalada en forma de Tigre, un nuevo santo patrón.