4 de las recetas de chocolate más fáciles y deliciosas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Hoy es el Día Mundial del Chocolate. La mejor forma de celebrarlo es comer algo con chocolate. Aquí tienes 4 recetas que a todo el mundo le encantan, y además son muy fáciles de preparar.

Postre "Placer"

Ingredientes:

chocolate amargo (o negro) - 200 g (2 barras), mantequilla - 150 g, huevos - 3 piezas, azúcar granulada - 150-180 g, cacao en polvo - 50-75 g, pasas oscuras - 100 g (si lo desea, puede reemplazarlas con ciruelas pasas o bayas de temporada), coñac - 50 g, extracto de vainilla - 2-3 gotas.

Preparación

Enjuague las pasas, transfiéralas a una taza y viértalas sobre el coñac, déjelas por 10 minutos. Romper el chocolate en trozos y derretirlo con mantequilla al baño maría (puedes usar el microondas) en un recipiente lo suficientemente profundo (aproximadamente 1 litro). Agregue azúcar a la masa resultante, mezcle y deje que se disuelva. Mezclar con pasas y cacao. Separe las yemas de los huevos, vierta en la mezcla de chocolate, revuelva, agregue 2-3 gotas de extracto de vainilla. Batir las claras hasta obtener una espuma espesa y combinar con otros productos, revolviendo suavemente.

Precalienta el horno a 180 grados. Engrase un molde con un diámetro de 20 cm, vierta la masa terminada. Hornea por 25 minutos. Sirva enfriado.

Galletas de chocolate americano

Ingredientes (esta cantidad es de 20 piezas):

harina - 2 tazas, mantequilla - 150 g, azúcar morena - 1 vaso, azúcar regular - 0.5 tazas, huevo - 2 piezas (quedará una proteína), chocolate amargo - 200 g, vainillina - 1 cucharadita

refresco y sal - 0.5 cucharadita cada uno.

Preparación

Tamizar la harina, agregar sal, soda, mezclar. Derrita la mantequilla en un recipiente hondo, mezcle con el azúcar morena y el azúcar. Agrega 1 huevo y la yema del segundo huevo, vainillina, bate hasta que quede suave. Vierta la harina preparada y mezcle.

Precalienta el horno a 170 grados. Engrase una bandeja para hornear y cubra con papel de hornear.

Rompe el chocolate en trozos pequeños, vierte sobre la masa, amasa con las manos o con una espátula de madera. Extienda la masa con una cucharada en una bandeja para hornear de modo que queden unos 6-8 cm entre las galletas (se "arrastrarán" al hornear).

Hornee en un horno ya precalentado por no más de 15 minutos a una temperatura de 170 grados (de lo contrario obtendrá galletas secas).

Después de sacarlo del horno, déjelo en las bandejas para hornear por un par de minutos, luego transfiera.

Gems Mountain Cake (no requiere horneado)

Ingredientes:

galletas de hojaldre - 400 g, chocolate negro - 100 g, leche - 4 vasos, coñac - 100 g., mantequilla - 250 g, pudín de chocolate - 1 paquete (vendido en tiendas), azúcar - 5 cucharadas. cucharas

cacao - 75 g, mermelada - 150 g.

Preparación

Vierta 2 cucharadas de azúcar y el pudín en una cacerola, agregue 3.5 tazas de leche, hierva la crema, como está escrito en el paquete del pudín. Déjelo enfriar completamente.

Romper las galletas en trozos (no muy pequeños), espolvorear con leche y brandy. Cortar 2/3 de la mermelada en cubos y agregar a las galletas. Batir la mantequilla ablandada, agregar 3 cucharadas de azúcar y cacao.

Revuelva hasta que quede suave. Combine con crema de pudín enfriada y mezcle bien. Luego agregue las galletas picadas y la mermelada, mezcle suavemente. Tome una ensaladera redonda y honda, forre con film transparente, coloque la mezcla resultante y refrigere durante la noche.

Al día siguiente, voltee el contenido de la ensaladera en un plato ancho, retire el papel de aluminio. Debería obtener algo como una diapositiva. Derretir el chocolate y verter sobre el bizcocho. Adorne con la mermelada sobrante; puede agregar coco o crema batida.

Pudín de pan de chocolate inglés

Ingredientes:

chocolate amargo (70%) - 100 g, mantequilla - 70 g, crema (35%) - 2/3 taza, pan - 200 g (4 rebanadas), huevo - 2 piezas, azúcar - 1 cucharada (para aquellos a los que les gustan los dulces - 2-3 cucharadas), vainilla y canela - 0.5 cucharadita cada uno.

Preparación

4 rebanadas de pan (preferiblemente pan sándwich) cortadas en cubos, después de cortar la corteza. Batir los huevos en un recipiente aparte con una pizca de sal.

En una cacerola poco profunda, combine la crema espesa, el azúcar, la mitad de la mantequilla, la vainilla y la canela (también puede usar otras especias) y ponga a fuego lento. Triturar el chocolate y agregarlo a la misma mezcla. Revolviendo constantemente, espere hasta que el chocolate se disuelva por completo y, sin agregar calor, cocine por otros 1-2 minutos.

Después de retirar la mezcla del fuego, agregue los huevos batidos y revuelva hasta que quede suave. Agregue los cubos de pan y revuelva, deje reposar por 5 minutos.

Precaliente el horno a 190 grados. Toma una forma redonda y engrasa con el aceite restante, rellena con la mezcla preparada. Hornee por 15-20 minutos. Retirar cuando los bordes estén crujientes y el centro esté ligeramente húmedo.