¿Qué es más saludable: kéfir o leche horneada fermentada?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

La leche horneada fermentada y el kéfir son increíblemente útiles para el cuerpo humano. Incluirlos en la dieta diaria puede mejorar la microflora intestinal, así como curar el cuerpo. Las tiendas ofrecen una gran selección de productos lácteos, por lo que los compradores a menudo tienen una pregunta: ¿qué es más saludable para el uso diario: el kéfir o la leche horneada fermentada?

Kéfir o leche horneada fermentada: que elegir

Estos productos lácteos fermentados contienen una gran cantidad de calcio y proteína, mientras que esta última se encuentra en una proporción óptima con el fósforo, lo que contribuye a una mejor absorción del calcio por parte del organismo. También en el kéfir y la leche horneada fermentada se encuentran las vitaminas B, E, D, A, magnesio, fósforo, aminoácidos esenciales.

La leche horneada fermentada y el kéfir se elaboran mediante un proceso de fermentación que promueve la aparición de bacterias. Secretan antibióticos que pueden suprimir patógenos que son peligrosos para los humanos, como la fiebre tifoidea y la tuberculosis. Averigüemos qué es más saludable para hombres, mujeres, ancianos: kéfir o leche horneada fermentada.

Para la salud de los hombres

El cuerpo masculino necesita varias veces más vitaminas y nutrientes que el femenino. Esto se debe a diferencias fisiológicas. El uso diario de kéfir tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo masculino. En primer lugar, reduce los niveles de glucosa en sangre, lo que previene el desarrollo de diabetes.

El alto contenido de calcio en el kéfir contribuye a la formación de masa muscular. Sin embargo, el producto no siempre es solo beneficioso. En algunas enfermedades del tracto gastrointestinal, el uso de kéfir está contraindicado. Estos son pancreatitis, gastritis, úlceras de estómago.

Al igual que el kéfir, la leche horneada fermentada es muy útil para los hombres. Esta bebida láctea fermentada contiene una gran cantidad de compuestos químicos beneficiosos, bacterias y enzimas que normalizan la microflora intestinal y previenen enfermedades gastrointestinales. Debido a las vitaminas del grupo A, E, B, la leche horneada fermentada fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y mejora la circulación sanguínea.

Con el uso diario de leche horneada fermentada en hombres de mediana edad y mayores, el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas se reduce significativamente. Pero lo que es más útil para los hombres: la leche horneada fermentada o el kéfir, no se puede decir con certeza. Ambos productos son muy útiles para el cuerpo, por lo que debes elegir el que más te guste.

Al elegir leche fermentada horneada y kéfir en una tienda, siempre debe verificar la fecha de producción, ya que solo puede usar productos de leche agria frescos. Incluso un día de retraso, pueden causar fermentación en el estómago y flatulencia, o incluso provocar intoxicación.

Para la salud de la mujer

El kéfir y la leche horneada fermentada son productos lácteos fermentados, lo que significa que ambas bebidas se preparan mediante fermentación. Sin embargo, el kéfir se elabora con leche común y la leche horneada fermentada se elabora con leche horneada. Para el cuerpo femenino, ambos productos son increíblemente importantes.

El kéfir contiene una gran cantidad de calcio. Este elemento químico es un material de construcción para el cuerpo femenino. Participa en el fortalecimiento y preservación de huesos y dientes, mejora el estado de uñas y cabello.

La leche horneada fermentada contiene bacterias beneficiosas. Normalizan la microflora intestinal y previenen la aparición de bacterias peligrosas como Helicobacter Pylori. Este es un microbio dañino que causa la aparición de enfermedades peligrosas del tracto gastrointestinal, incluida la oncología. Por lo tanto, las mujeres deben incluir leche horneada fermentada o kéfir en su dieta diaria.

También es importante que las madres embarazadas y lactantes consuman kéfir y leche horneada fermentada todos los días. Los expertos dicen que para el correcto desarrollo del bebé, necesita una gran cantidad de calcio y vitaminas de los grupos A, E, B. Los productos lácteos fermentados tienen una gama completa de sustancias útiles que el cuerpo del niño y la madre necesita.

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Para las personas mayores

Con la edad, hay una disminución y violación de la calidad del tejido óseo debido a la lixiviación de calcio. Esto conduce al desarrollo de osteoporosis. Los huesos se vuelven frágiles y aumenta el riesgo de lesiones y fracturas. La enfermedad es muy común entre los ancianos.

Una de las formas más efectivas de mejorar los huesos y la salud de los huesos y retrasar el desarrollo de la osteoporosis es mediante la ingesta diaria de calcio. Los alimentos como la leche horneada fermentada y el kéfir mejoran la densidad ósea y previenen el desarrollo de enfermedades.

Para las personas con intolerancia a la lactosa o flatulencia, es mejor reemplazar el kéfir con leche horneada fermentada. Este producto tiene un efecto más suave sobre el tracto gastrointestinal y no provoca procesos de fermentación.

Que elegir para adelgazar

Si el objetivo es perder peso, es mejor dar preferencia al kéfir, ya que la leche horneada fermentada ayuda a secretar bilis, lo que ayuda a aumentar el metabolismo. El producto se absorbe en un corto período de tiempo y la persona vuelve a sentir hambre.

El kéfir, por otro lado, tiene menos grasas y calorías, pero no causa hambre durante mucho tiempo. En lugar de comer, los expertos aconsejan beber un vaso de este producto tres horas antes de acostarse. Y después de un mes de uso diario, puedes ver los primeros resultados.

Si no le gusta el sabor del kéfir o desea diversificar su dieta, puede preparar una bebida deliciosa y muy saludable con este producto. Para cocinar necesitarás:

• litro de kéfir;
• un manojo de eneldo y perejil;
• sal.

Es necesario picar finamente las verduras y agregar al kéfir, salarlo. Una deliciosa bebida adelgazante está lista.

Resultados

Es imposible decir con certeza qué es más útil: kéfir o leche horneada fermentada. Ambas bebidas son muy beneficiosas para el cuerpo humano. Cada uno de ellos contiene muchos oligoelementos útiles. El efecto sobre el cuerpo de estos productos es casi el mismo.

Por lo tanto, no debe comparar el kéfir y la leche horneada fermentada, sino elegir la bebida que más le guste. Lo principal es que estuvo en la dieta con la mayor frecuencia posible, porque esta es la única forma de ver el resultado si quieres perder peso.